美國(guó)最近發(fā)表的一份研究報(bào)告說(shuō)，每日適當(dāng)飲茶有助于降低患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。
報(bào)告說(shuō)，研究人員在新罕布什爾州調(diào)查了近2200名成年人，其中包括770名基細(xì)胞癌患者、696名鱗狀上皮細(xì)胞癌患者和715名非癌癥患者。調(diào)查結(jié)果顯示，每天至少喝一杯茶的人比那些不喝茶的人患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)低20％至30％。如果堅(jiān)持?jǐn)?shù)十年飲茶，這種效果更加明顯。
主持這項(xiàng)研究的朱迪里斯說(shuō)，茶葉中的抗氧化物質(zhì)可以減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，從而降低患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。但他說(shuō)，喝茶并不能治療皮膚癌。
民諺說(shuō)“不可一日無(wú)茶“
飲茶，在我國(guó)已有四五千年的歷史，并積累了豐富的飲茶經(jīng)驗(yàn)。人們對(duì)飲茶健身早有精辟的論述，如：投茶有序，先茶后湯。神農(nóng)遇毒，得茶而解。壺中日月，養(yǎng)性延年?？嗖杈蔑?，可以益思。夏季宜飲綠，冬季宜飲紅，春秋兩季宜飲花。冬飲可御寒，夏飲去暑煩。姜茶治痢，糖茶和胃，明目。飯后茶消食，午后茶助精神。熱茶提神解倦，淡茶溫飲則宜等等。中國(guó)人中動(dòng)脈粥樣硬化及心臟病患者比西方人少，除了遺傳因素、生活方式、飲食結(jié)構(gòu)等原因外，與中國(guó)人愛(ài)飲有重要關(guān)系。
茶葉最先是被作為藥用而發(fā)現(xiàn)的，然后才發(fā)現(xiàn)其飲用價(jià)值。作為藥，茶被稱為百病之藥；作為飲料，茶被認(rèn)為是世界三大飲料（咖啡、可口可樂(lè)、茶）之中最好的。
據(jù)有關(guān)材料介紹，茶葉中主要含有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌玲、黃酮類及苷類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類、酚類、醛類、醇類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，茶中還含有鈣、磷、氟、碘、錳、鋁、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質(zhì)。這些成分都有益于人體健康，它們的共同作用，對(duì)人體防病抗病有重要的意義。所以民諺說(shuō)“不可一日無(wú)茶“。
具體地說(shuō)，經(jīng)常飲茶可以延年益壽，中外科學(xué)家的研究充分證實(shí)了這一點(diǎn)。研究表明，、花茶、綠茶不但能減少動(dòng)物半數(shù)死亡率，延長(zhǎng)平均壽命，還能明顯增長(zhǎng)其最高壽命，而且有依茶濃度遞增壽命的趨勢(shì)。實(shí)驗(yàn)證明，茶葉抗衰老作用是維生素e的l8倍。茶葉所含生物堿類能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，振奮精神，增進(jìn)思維，消除疲勞，提高工作效率。茶葉可以防病治病，是治療多種疾病的良藥。如，飲茶能夠抑制惡性腫瘤；茶多酚與咖啡因防止人體內(nèi)膽固醇升高，防治心肌梗塞；茶多酚促使血管暢通，延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓有抑制作用；茶鞣酸能殺死多種細(xì)菌，對(duì)口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾，都有防治作用；飲茶能固齒明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何飲料，任何藥物所不能比擬的。
飲茶的十大好處
1、 茶能使人化痣潤(rùn)膚，振奮精神，增強(qiáng)思維和記憶力。
2、 茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、等正常機(jī)能的作用。
3、 飲茶對(duì)防止齲齒有很大的好處。
4、 茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞突變。
5、 茶葉含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。
6、 茶葉中含有對(duì)人體有益的微量元素。
7、 飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。
8、 飲茶能防止動(dòng)脈硬化，高血壓和腦血栓。
9、 飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力，提高運(yùn)動(dòng)員的比賽成績(jī)。
10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國(guó)的烏龍茶效果尤為明顯。