馬蹄為我縣傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，自從2003年推廣馬蹄組培苗品種以來(lái)，馬蹄面積由原來(lái)的5萬(wàn)畝擴(kuò)大到2008年的7.5萬(wàn)畝，組培苗面積占種植面積的50%以上，種植的品種主要是廣西農(nóng)科院生物研究所組培而成的桂蹄一號(hào)，該品種表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，種苗不帶病毒、抗逆性好、大果率高、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的點(diǎn)。通過(guò)試驗(yàn)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均畝產(chǎn)量可達(dá)3233.5公斤，大個(gè)率64.8%，比常規(guī)品種增產(chǎn)38.6%，大個(gè)率提高32個(gè)百分點(diǎn)，深受廣大種植戶的歡迎?，F(xiàn)把我縣農(nóng)民種植馬蹄組培苗高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹下： 一、馬蹄組培苗的秧苗繁殖 1、秧田的準(zhǔn)備 組培苗幼苗較弱、矮小，不能直接用于大田生產(chǎn)，必須經(jīng)過(guò)二段育苗移植，培育多分蘗的壯苗才能移到大田。秧田最好選擇前茬種植水稻或其他作物的田塊，且平坦、肥沃、排灌方便的水田，每畝大田秧苗需一段秧田1平方米，二段秧田33平方米（5厘田），育苗前秧田結(jié)合整地消毒施足基肥，按每平方米施腐熟農(nóng)家肥7.5公斤，過(guò)磷酸鈣0.1公斤，石灰0.15公斤混合犁耙，使土壤成泥糊狀，漚制一段時(shí)間待插。插前撿出或用茶麩殺滅福壽螺。 2、育苗時(shí)間和方法 組培苗一般在5月上旬開(kāi)始育苗，每畝大田用小苗200株，一段育苗：一段秧田要分廂開(kāi)溝，組培苗從培養(yǎng)袋取出后用清水沖洗干凈，即可直接插植到一段田里。種植規(guī)格為7cm×7cm，每平方米育苗200株。插后要及時(shí)插竹片搭小拱棚蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)避雨，即雨天、陰涼天和晚上蓋薄膜，晴天蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，當(dāng)秧苗生長(zhǎng)成活后7至10天方可拆去小拱棚。二段育苗：當(dāng)秧苗長(zhǎng)到15-20天，苗高10cm時(shí)帶土移苗到二段田，種植規(guī)格為40cm×40cm，盡量淺插。 3、秧田肥水管理 一段田插植后以濕潤(rùn)為主，干濕交替，有利于組培苗發(fā)根。二段田植株分蘗時(shí)以淺水2～3cm為宜，以后隨著植株生長(zhǎng)加快，逐步回水3～4cm。組培苗移栽7～10天，當(dāng)幼苗返青后，每平方米施腐熟稀薄糞水2.5公斤，二段田移栽10天后，每33平方米施復(fù)合肥0.75公斤、尿素0.5公斤，隔10～15天施一次，移栽前10天停止施肥煉苗。在育苗過(guò)程中注意防治桿枯病和白粉病，可用丙環(huán)唑、戊唑醇，每隔10天噴一次，移植一周前噴一次送嫁藥，防治白螟可用殺蟲(chóng)雙顆粒劑撒施悶殺。 4、種植組培苗應(yīng)注意的兩個(gè)問(wèn)題 （1）選擇一代組培苗種植 一代組培苗能保持它的品種特性和優(yōu)勢(shì)，而二代組培苗有可能出現(xiàn)變異和分離，即使是種植二代組培苗，也必須用大個(gè)的球莖進(jìn)行分株發(fā)苗種植，絕不能用二代小個(gè)球莖種植。 （2）嚴(yán)格除雜去劣 大批量生產(chǎn)馬蹄組培苗，難免產(chǎn)生個(gè)別的變異苗，因此，為了進(jìn)一步保證組培苗的優(yōu)良品質(zhì)，必須嚴(yán)格去除變異組培苗。因此在二段苗培育階段應(yīng)定期認(rèn)真做好去除變異苗的工作，否則插到大田后會(huì)出現(xiàn)葉狀莖矮化，細(xì)弱發(fā)黃，葉尖枯萎，呈現(xiàn)早衰，結(jié)果多，個(gè)小，質(zhì)劣的現(xiàn)象。 馬蹄組培苗產(chǎn)生變異苗的癥狀：葉狀莖呈現(xiàn)淡綠色，矮小細(xì)弱，分株能力強(qiáng)，成叢狀分株，圍繞母株分株數(shù)多。 二、定植 1、大田準(zhǔn)備馬蹄田宜選擇肥沃疏松，底土堅(jiān)實(shí)，耕層淺，排灌方便的水田種植。在前作收獲后及時(shí)整地，兩犁兩耙后施入基肥，每畝混合施用腐熟豬牛欄糞2500公斤或雞糞500公斤，磷肥50公斤，鋅硼肥3公斤或持力硼0.4公斤，復(fù)合肥25公斤。耙平后使土松軟平整。 2、起苗將馬蹄苗小心撥起，盡量不損傷植株和根莖。如果秧苗過(guò)長(zhǎng)，可切去上部莖葉，留基部30-40厘米，并要當(dāng)天起苗當(dāng)天種植，選擇在陰天或晴天的下午進(jìn)行。 3、定植定植的時(shí)間一般在7月中旬至8月立秋，定植越早越有利于多分株、多結(jié)薺、結(jié)大薺。插植的密度和深淺根據(jù)定植的遲早和土壤深淺、肥力決定，若定植早、土層淺、田土肥，應(yīng)稀植，株行距為40×43cm，畝栽4000株，入土8-10cm；反之，則應(yīng)密植淺插，株行距為33×40cm，畝栽5000株，入土6-8cm。插植時(shí)，要順手將根旁泥土抹平，插完后回一層定根淺水促進(jìn)成活。 三、田間管理 1、追肥追肥應(yīng)掌握“前穩(wěn)、中控、后攻”的原則，根據(jù)不同時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行施肥，（1）分蘗肥：定植后10天，每畝用復(fù)合肥15公斤或尿素7.5公斤，硫酸鉀7.5公斤點(diǎn)蔸。（2）分株肥：插后20天結(jié)合除草每畝用復(fù)合肥20公斤或尿素10公斤，硫酸鉀10公斤。（3）壯苗肥：9月初，每畝施入硫酸鉀復(fù)合肥25公斤、腐熟麩肥75-100公斤。（4）結(jié)薺肥：9月20日左右，畝施硫酸鉀復(fù)合肥30-50公斤。（5）球莖膨大肥：10月初，每畝施硫酸鉀復(fù)合肥30-50公斤。施肥應(yīng)結(jié)合管水進(jìn)行,且根據(jù)不同的泥土酌情施肥,沙泥田應(yīng)少施多次,大土泥田可多施。 2、管水馬蹄的灌水應(yīng)根據(jù)各生長(zhǎng)期及施肥的不同而稍有區(qū)別，前期分蘗分株期要求淺水灌溉，保持2-3cm水層，中后期結(jié)薺膨大及施肥應(yīng)淹深水5-7cm，在施分株肥和結(jié)薺肥前可采取短期脫水露田，露田的標(biāo)準(zhǔn)是：用手按有印而不沾泥，待有細(xì)裂縫時(shí)應(yīng)立即灌深水，兩天后再施肥。后期停止施肥后15天，應(yīng)經(jīng)常灌跑馬水，水層降到2-3cm，當(dāng)馬蹄苗自然干枯死亡應(yīng)放干水，保持土壤濕潤(rùn)即可。 3、病蟲(chóng)害防治危害馬蹄的病害主要有桿枯病、白粉病、枯萎??；蟲(chóng)害主要有白螟。 （1）桿枯病該病對(duì)頭年有病的重種田塊，偏施氮肥、密植的田塊，在高溫高濕的條件下容易產(chǎn)生流行，一般8月中旬開(kāi)始發(fā)病，9月中、下旬進(jìn)入高峰期，由于該病容易隨風(fēng)、雨、水曼延傳播，因此，對(duì)該病的防治以預(yù)防為主，插后20天開(kāi)始用藥，隔10-15天用藥一次，直到發(fā)病高峰期過(guò)后停止，注意雨前、雨后用藥保護(hù)。藥劑可選用丙環(huán)唑、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑等交替使用。 （2）白粉病該病容易與桿枯病伴隨而生，特別是在高溫高濕的條件下缺鉀的田塊容易發(fā)生，防治方法與用藥可與桿枯病相同外，藥物還可用三唑酮、腈菌唑、撲海因等進(jìn)行防治。 （3）枯萎病主要表現(xiàn)癥狀為青枯死苗，從種到收均可發(fā)生為害，頭年發(fā)生過(guò)該病的重種田塊容易發(fā)生。對(duì)該病的防治應(yīng)以預(yù)防為主，一是選擇組培苗品種；二是土壤消毒：大田翻耕時(shí)，每畝施生石灰50-75公斤或用敵克松3公斤兌20倍細(xì)土撒施；三是發(fā)病期，選用噁·甲水＋多元素葉面肥+蕓苔素或用復(fù)酚硝酸鈉+撲海因進(jìn)行防治。 （4）馬蹄紅尾 為生理性病害，癥狀為荸薺管狀葉出現(xiàn)紅尾不干苗或只干頂端一小節(jié)管狀葉，主要出現(xiàn)在種植多年的田塊，由于缺少硼、鋅等微量元素和有機(jī)質(zhì)而引起。出現(xiàn)該癥狀的田塊應(yīng)多施農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥，結(jié)合防病噴施葉面肥，如金甲朋、速樂(lè)硼、康樸多元螯合微肥等微量元素肥加腐殖酸葉面肥噴施。 （5）馬蹄花心 主要施用了井岡霉素或施用了含有井岡霉素的復(fù)配藥肥而引起花心。防止方法：購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥肥料時(shí)，不要用藥肥合一、不明成分、不明含量的復(fù)混藥肥，更不能用井岡霉素或含有井岡霉素的復(fù)配藥肥。 （6）白螟以幼蟲(chóng)鉆柱莖桿基部為害，大田發(fā)生第三、第四代，世代重疊，沒(méi)有明顯的發(fā)生高峰期。防治方法：發(fā)現(xiàn)田間白蛾多時(shí)，可選用殺蟲(chóng)雙、樂(lè)斯本、銳勁特噴霧防治成蟲(chóng)，7天后再撒施殺蟲(chóng)雙或稻喜寶、毒死蜱顆粒劑，施藥時(shí)，田間應(yīng)保持效深水層，以提高防效。 注意：在防治馬蹄病蟲(chóng)害用藥時(shí)，配藥應(yīng)加入農(nóng)藥展著劑有機(jī)硅，以增加粘附力，提高防效，同時(shí)添加葉面肥一起噴施。