普洱茶的深加工精加工是做大做強普洱茶的重要途徑，經(jīng)過多年發(fā)展，在茶葉品種、品類的多樣化展開研究，開發(fā)普洱茶食品、普洱茶飲料和特色產(chǎn)品等相關(guān)深加工產(chǎn)品，如普洱花茶，普洱生態(tài)茶，普洱有機茶，普洱袋泡茶，普洱速溶茶，普洱保健茶，開發(fā)提取普洱茶其他有效成分。
1985年，省茶葉所開始研究方便茶飲料配方，研制出10多個產(chǎn)品配方，并于1986年4月籌建了飲料廠。1986~1990年，省茶葉所開展了“方便茶飲料系列產(chǎn)品及開發(fā)”1988年，該產(chǎn)品被首屆云南民族藝術(shù)節(jié)西雙版納分會場指定為專用飲料，1992年11月，該產(chǎn)品榮獲國家科委和廣州市人民政府聯(lián)合主辦的第四屆中國新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會優(yōu)秀獎。
1993~1996年，省茶葉所開展了“云南大葉茶以茶多酚為主體的綜合利用研究”確定了一套提取茶多酚的生產(chǎn)工藝，并通過了成果鑒定。2011年，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等對云南茶葉染料開發(fā)及應(yīng)用進行初探，對茶葉作為染料進行初步的研究，探討了云南茶葉作為染料的開發(fā)、應(yīng)用前景。
2012年，云南滇紅集團股份有限公司對納米超微原茶粉產(chǎn)品進行研究，研發(fā)納米超微系列茶粉(普洱茶、紅茶、綠茶、鐵觀音、烏龍茶、ctc紅碎茶；納米超微系列花粉(菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、三七花等)；納米超微藥用系列粉末(三七、枸杞、銀杏、杜仲、天麻等)；顆粒沖劑系列：奶茶系列飲品；品質(zhì)新鮮的凍干茶：多元化功能的保健茶等系列產(chǎn)品。
本內(nèi)容來自《云茶大典》