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        泡茶和茶藝

        發(fā)布時間:2024-09-08
        很多人經(jīng)常喝茶,喝的茶也很多,但是,真正懂得喝茶的人并不多。從喝茶中可以感受到很多東西,喝茶看似簡單的小事,但仔細思索,卻有著很深的道理,如:剛泡好的茶很燙,所以要喝的時候會特別注意,如果分心於其他事物,很可能就會被燙到。當專心喝茶時,會感覺從苦到回甘的茶,很好喝,許多人不懂也不知道什么叫好喝,喝了也覺得沒甚麼,只是有種特別的味道,認為不同的茶葉有不一樣味道罷了。
        其實,喝茶不是一件很有興趣的事情,首先要會泡茶,泡茶要按照步驟來,要自然熟悉的去泡茶,還得要有很高的穩(wěn)定性,不能緊張,緊張就會不穩(wěn)定,甚至出錯,就不能泡出一壺好茶來。泡一壺好茶,喝一杯好茶,才算是真正的喝茶,如果要享受茶,那就得懂得茶葉藝術(shù)了。
        想喝美味茶,不僅僅只有泡茶這件事而已,要懂得茶葉,從種茶到製作茶,許多的過程,每種茶的好壞都會受到一定的氣候、溫度、高度、濕度等多種環(huán)境條件,還加上人為因素的影響,用心做的好茶葉,價格會那麼高,其實也不是沒有道理。
        了解如何選茶,找到自己喜歡的茶葉,如何泡一壺好茶,喝一杯好茶?茶筵席的設計,各種不同風格的作品,營造不同的人地時事物,自然又有設計感的氛圍,更是茶藝的重要內(nèi)容。
        一組茶席設計是否有水準、有深度、有廣度,一般來講,決定於茶席設計者是否用心;然而,只是用心,還遠遠不夠。茶筵席設計是一種整體文化底蘊,是茶文化的根底和設計理念的綜合體現(xiàn),如果設計者沒有足夠的文化深度,沒有理論,沒有學理,那麼茶席就會流於膚淺的擺設,變成沒有設計只有佈置,這種佈置沒有經(jīng)過思考、發(fā)想,構(gòu)建,主題不夠明確,布局不夠統(tǒng)一;甚至有些茶席缺乏茶文化的知識,只適合觀賞,不俱備泡茶、品茶的功能。茶筵席是一種應用藝術(shù),是一種生活藝術(shù),主要是能用,不能用就不能稱為茶筵席設計了,茶藝真的不是件容易的事。
        茶席擺設除了要很用心去思考該如何擺設,設計者本身也需要接觸很多自然藝術(shù)的靈感,真正好的茶筵席設計者,是花了很多心思去研究學習相關(guān)領(lǐng)域的,再融會貫通到茶筵席設計中。
        茶藝工作者的儀態(tài)也很重要外,一起品茶的茶侶禮儀,也是不可少的,除了服裝儀容不可隨便外,就連坐姿也不能馬虎,談話也不可大聲喧嘩,品茶也最好把茶湯都喝完,有些人認為喝茶是一件很輕鬆的事,其實參加茶筵席聚會,是一點都不能隨便的。
        從紅茶、綠茶、烏龍茶,到現(xiàn)在人手一杯或一瓶的液態(tài)茶,現(xiàn)代茶文化經(jīng)過不斷地推廣演變,已經(jīng)成為頗具代表性的文化之一,飲茶已是大眾化的時尚,茶藝也就跟許多專業(yè)知識一樣,成為現(xiàn)代人應該學習的生活知識。
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