水分含量直接影響著其是否能夠正常的生長(zhǎng)，對(duì)于水果的生長(zhǎng)以及品質(zhì)有很大的影響關(guān)系，同時(shí)對(duì)于水果的甜度有很大的影響作用。通常而言水分越多, 水果果實(shí)的甜度越低，在種植的過程中，對(duì)于土壤水分的管理顯得尤為的重視，時(shí)常會(huì)使用土壤水分儀來進(jìn)行對(duì)果園的土壤水分進(jìn)行監(jiān)控。
甘蔗是主要的糖料作物，也是一種廣受人們喜歡的水果，是由單莖重和單位面積有效莖數(shù)構(gòu)成的。在不同的生長(zhǎng)期，其對(duì)水的需求是不同的。在種植的過程中時(shí)常會(huì)使用土壤水分測(cè)定儀來進(jìn)行全程的跟蹤，以保證甘蔗的正常快速的生長(zhǎng)。
甘蔗的萌芽期需水量少，但在苗根末長(zhǎng)出之前，抗旱力弱，土壤缺水會(huì)對(duì)萌芽及成苗造成很大影響，當(dāng)土壤相對(duì)含水量低于50%，只有部分種苗可發(fā)少量根，且這些根也會(huì)干枯而死。但土壤水分過多時(shí),種苗會(huì)因土溫過低。氧氣不足而不能萌發(fā)，甚至腐爛。
在種植的過程中讓土壤水分儀時(shí)時(shí)追蹤是有一定的科學(xué)道理的。我國(guó)大部分蔗區(qū)氣溫仍維持在20°c以上，蔗芽萌發(fā)快，萌芽期短，甘蔗萌芽受土壤水分的影響相對(duì)較小。試驗(yàn)中不灌水的對(duì)照處理萌芽率仍在45%以上，甘蔗在秋季播種，只要天氣不是特別干旱，種植時(shí)可不用灌水。而冬植蔗可因地制宜適當(dāng)灌水，結(jié)合地膜覆蓋，保濕塔溫。