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        普洱茶頭春 二春的區(qū)別

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-23
        春茶:分為頭春和二春,其中二春的品質(zhì)卻低頭春很多,時(shí)間相隔不到一月,采摘完的鮮葉再次生發(fā),養(yǎng)分物質(zhì)少于頭春,鮮葉發(fā)出不過(guò)是茶樹的自然生長(zhǎng)所需,所以頭春和二春,在品質(zhì)上還是會(huì)有區(qū)別。
        根據(jù)云南的氣候特征,二春:四月上旬到四月下旬;尾春:四月下旬到五月上旬。
        茶樹的頭春,因生長(zhǎng)周期長(zhǎng),所以養(yǎng)分物質(zhì)多,從我們品茶的四點(diǎn),可以進(jìn)行對(duì)比。
        干茶香
        香氣屬于高揚(yáng)明顯,濃郁,很容易感受得到。
        茶湯香
        茶湯香氣是最重要的一點(diǎn),茶湯香氣濃郁,如是每一泡都有明顯的香氣,茶葉選料必定是好的。
        茶湯口感
        頭春茶,生長(zhǎng)周期長(zhǎng),養(yǎng)分較多,茶湯入口,可以感知得到茶湯的濃稠度,在舌面上猶如包含著很多膠質(zhì)物一般,而不是淡如水味。(當(dāng)然這點(diǎn),是很多茶品都可以做到的,但是頭春茶湯,絕對(duì)是舌面的最好享受)
        回甘時(shí)間
        回甘在茶湯入口后,會(huì)于整個(gè)口腔,或是舌面產(chǎn)生甜韻,而甜韻保留的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。如果是二春,或是尾春,可以感受,茶湯入口后甜韻是會(huì)產(chǎn)生,但是停留的時(shí)間很短。
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