絞肉機(jī)設(shè)備的正確操作方法：
1、操作前應(yīng)檢查機(jī)器，各潤滑位置是否加注潤滑油，各安全防護(hù)裝置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有無松動，絞肉機(jī)是否干凈。
2、絞肉前將肉剔骨切成小塊細(xì)條狀，以免損壞機(jī)器。
3、通電開機(jī)，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊進(jìn)行工作。
4、增加肉塊一定要均勻，不能過多，避免電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器工作不正常，應(yīng)立即堵截電源，停機(jī)后查看緣由。
5、進(jìn)肉的肉塊不能過大，應(yīng)切成細(xì)條壯，肉不能帶骨頭和肉皮，以防絞肉機(jī)卡死，發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)卡死應(yīng)立即停機(jī)，不得強(qiáng)行工作。
6、每天工作結(jié)束后，斷開電源及時將絞籠清理干凈，確保飲食衛(wèi)生安全。清洗時注意嚴(yán)禁沖洗電器部分，以免發(fā)生觸電事故或燒壞電機(jī)。;