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        新舊茶如何區(qū)分

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-22
        新舊茶如何區(qū)分
        1、取樣
        在鑒別茶葉的過程中,一般會(huì)將茶葉放入不同的茶盤中,茶盤編號(hào)會(huì)有不同,準(zhǔn)備好后由鑒別者對(duì)不同樣品進(jìn)行鑒定。
        2、外觀鑒別
        新茶的外觀色澤鮮綠、有光澤,聞?dòng)袧馕恫柘?陳茶的外觀色黃暗晦、無光澤,香氣低沉,如對(duì)茶葉用口吹熱氣,濕潤(rùn)處葉色黃且干澀,聞?dòng)欣涓小?br> 3、泡茶湯
        新茶茶湯色澤碧綠,有清香味,滋味甘醇爽口,葉底鮮綠明亮;舊茶茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。
        4、確定一款好茶
        選購(gòu)茶葉時(shí)一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。干茶的外形,主要從五個(gè)方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
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