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        賀開:結(jié)廬在茗山,而無車馬喧

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-21
        如果說選擇一座茶山退隱的話,你會(huì)選擇哪一座呢?
        我想我會(huì)選擇賀開,賀開茶的滋味固然是其中一個(gè)因素,更多的是賀開茶山中拉枯族的生活方式是我所羨慕的——“茶在林中,寨在茶園”。
        賀開茶山的古茶園是西雙版納所有的古茶園中連片面積最大,且最具觀賞價(jià)值的古茶園。
        賀卡的拉枯族尤其喜歡靠近森林居住,他們的茶樹種植在森林中,他們的寨子建立在茶園中,形成獨(dú)特的茶林寨。
        拉枯族桿欄式木樓旁即是茶樹,站在陽臺(tái)上可以摘茶,推開窗戶可以摘茶,這是賀開茶林寨每日真真切切可以看到的景象。
        清晨第一縷陽光照射在幼嫩的茶葉之上,茶香隨著露水的蒸發(fā)而飄散在空氣中,輕輕吸一口氣,頓感茶香充盈肺腑之間。
        賀開的拉枯族人,白天伴著茶香勞作,夜晚枕著茶香入睡,偶有輕柔的涼風(fēng)輕輕拂過茶樹,霎時(shí)茶香滿樓,好夢留人醉。
        屬于賀開茶山中茶香飄蕩里的清凈與舒適,城里人只能徒留羨慕,不由讓人想起陶淵明《飲酒·其五》一詩中的“此中有真意,欲辨已忘言。”
        自古名山出好茶,賀開優(yōu)異的自然氣候環(huán)境,不僅使得賀開風(fēng)景秀麗,也造就了具有獨(dú)特滋味的賀開茶。例如南茗佳人出品的2015年《賀開》古樹茶,茶湯金黃通透若金色琥珀,湯質(zhì)淳厚甘甜如蜂蜜水,茶友品飲后評價(jià)都極高,且回頭率達(dá)68%。
        古茶樹與森林伴生賦予了賀開茶清新怡人的鮮木香,清甜的冰糖韻顯著,回甘生津綿潤似山澗小溪,柔和綿長,細(xì)水長流。
        品飲賀開茶,不僅僅是品飲賀開的滋味,更多的是在熙攘紛繁中,對“結(jié)廬在茗山,而無車馬喧”的憧憬。
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