1.兒童:苦蕎的營(yíng)養(yǎng)成分配比被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)稱(chēng)為“天然黃金搭檔“,有“五谷之王“的美稱(chēng)。長(zhǎng)期食用可增強(qiáng)免疫力,提高智力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2.妊娠期的女士:補(bǔ)充微量元素,特別是2,4-二羥基順式肉桂酸,排毒美白、預(yù)防雀斑以及老年斑。
3.患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士:富含生物類(lèi)黃酮、亞油酸、鉻元素??嗍w黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降 低血糖,使血液的成份得到凈化,而且還可以改善微循環(huán)、降低毛細(xì)血管的脆性,降低其通透性,能夠修復(fù)受損的血管壁??嗍w被現(xiàn)代人稱(chēng)為“三降丹“。
4.糖尿病患者:生物類(lèi)黃酮、硒能清除體內(nèi)自由基、修復(fù)受損的胰島β細(xì)胞,加強(qiáng)細(xì)胞組織的自我修復(fù)能力,提高細(xì)胞、組織對(duì)胰島素的敏感性。從而達(dá)到對(duì)糖尿 病的雙向調(diào)節(jié)作用,即能使高的血糖降低,低的血糖升高,正常的血糖不變。真正達(dá)到綠色、安全地預(yù)防和控制糖尿病及其并發(fā)癥,是天然的植物胰島素。
5.習(xí)慣性便秘者:含有大量膳食纖維,清火、潤(rùn)腸通便。民間又稱(chēng)苦蕎為“凈腸草“。
6.有牙齦出血,口腔潰瘍者:生物類(lèi)黃酮能加強(qiáng)維生素c的吸收以及維生素c在人體組織中的穩(wěn)定性,防止維生素c被氧化而受到破壞,蘆丁有抗菌、消炎的作用。
7.有胃炎和胃潰瘍病史的人士:加熱后的直鏈淀粉呈弱堿性,對(duì)胃酸過(guò)多有抑制作用,對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
8.肥胖者:膳食纖維產(chǎn)生飽腹感,減少腸道熱能的攝入;精氨酸可降低脂肪組織的比例。
9.經(jīng)常坐或者駕駛汽車(chē)的人士,經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者:改善心腦微循環(huán)/促進(jìn)眼部血液循環(huán)/清除體內(nèi)垃圾/緩解身體疲勞/恢復(fù)能量。
10.飲酒過(guò)量人士:生物類(lèi)黃酮解除醇中毒、保肝護(hù)肝,養(yǎng)胃,抗氧化增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
11.老年人:生物類(lèi)黃酮能保護(hù)血管,促進(jìn)微循環(huán),抗血栓,預(yù)防心腦血管疾病;每100克苦蕎中含有43微克硒---抗癌之王,硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素。
12.年輕人:自由基導(dǎo)致dna、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等生物大分子的氧化性損傷,從而引起細(xì)胞的破壞老化和功能障礙,是人類(lèi)衰老的最主要原因??嗍w富含生物類(lèi)黃酮、硒、維生素c、維生素e四類(lèi)抗氧化元素,能有效的清除體內(nèi)自由基,延緩衰老。