殺菌鍋可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng),對(duì)密封包裝在容器內(nèi)無菌的食品,操作殺菌鍋的時(shí)候,也會(huì)有不同的控制模式,殺菌鍋的控制模式如下:
1、手動(dòng)控制:殺菌鍋所有閥門和泵都是手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫和降溫。
2、電腦自動(dòng)控制型:殺菌鍋整個(gè)過程由plc和觸摸屏控制,殺菌過程可存儲(chǔ)。操作人員只需按下啟動(dòng)按鈕,滅菌后自動(dòng)報(bào)警,控溫精度可達(dá)0.1°。
3、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接觸壓力表控制,溫度由傳感器和進(jìn)口溫控器控制,冷卻過程由人工操作。
4、計(jì)算機(jī)半自動(dòng)控制型:殺菌鍋采用可編程控制器和文本顯示器對(duì)采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可存儲(chǔ)滅菌過程,控制精度高,溫度控制可達(dá)0.3。
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