茶葉可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。
咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。
同時，由于茶葉中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。
對于白領(lǐng)上班經(jīng)常對著電腦，輻射很大，容易對皮膚和健康帶來危害，經(jīng)常喝些綠茶比較合適。
綠茶(例如西湖龍井，黃山毛峰等)具有抗輻射的功效，而且沖泡方便，普通玻璃杯放點茶葉沖開水即可飲用，非常方便。
《神農(nóng)本草》把茶列入365種藥物之中，并說“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身明目。”專家認為，綠茶中含有的維生素c、維生素e，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。此外，茶葉中含有胡蘿卜素，它在腸壁和肝臟的作用下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a。而維生素a具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞、預(yù)防夜盲癥的作用。