百合花，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花。它原來出生于神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久歷史。早在公元4世紀(jì)時(shí)，人們只作為食用和藥用。及至南北朝時(shí)代，梁宣帝發(fā)現(xiàn)百合花很值得觀賞，他曾詩(shī)云：“接葉有多種，開花無異色。含露或低垂，從風(fēng)時(shí)偃抑。甘菊愧仙方，藂蘭謝芳馥”。贊美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質(zhì)。至宋代種植百合花的人更多。大詩(shī)人陸游也利用窗前的土丘種上百合花。他也詠曰：“芳蘭移取遍中林，余地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”。時(shí)至近代，喜愛百合花者也不乏人。昔日中華人民共和國(guó)國(guó)家名譽(yù)主席宋慶齡平生對(duì)百合花就深為賞識(shí)，每逢春夏，她的居室都經(jīng)常插上幾枝。當(dāng)她逝世的噩耗傳出后”，她生前的美國(guó)摯友羅森大夫夫婦，立即將一盆百合花送到紐約的中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表團(tuán)所設(shè)的靈堂，以表達(dá)對(duì)她深切的悼念。
在中國(guó)百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的意義。收到這種花的祝福的人具有清純天真的性格，集眾人寵愛于一身，不過光憑這一點(diǎn)并不能平靜度過一生，必須具備自制力，抵抗外界的誘惑，才能保持不被污染的純真。
七夕佳節(jié)，百合也受到廣大消費(fèi)者的追捧，成為代表花卉之一。