別人問(wèn)你會(huì)不會(huì)喝普洱茶，大多數(shù)新人都會(huì)很老實(shí)的說(shuō)不會(huì)喝，而一些有茶齡的人則回答會(huì)喝。但如果你拿一款陳年普洱茶給他喝，他則完全喝不慣喝不懂了，這是為什么呢？
一、陳茶自然有舊味
陳年普洱茶，一般都是指15年以上，這類普洱茶舊茶，不管你怎么保存，都會(huì)沾染上一種“舊味”，這種舊味在一些“老房子”或可感受到。這種舊茶是很難復(fù)制出來(lái)的，從目前的做舊茶中，我從沒(méi)感受過(guò)這種舊味。而這種舊味，喝慣新茶和中期茶的人，是很難接受這股子舊味的。
二、陳茶滋味有退化
陳年的普洱茶，滋味肯定會(huì)有一些退化，其實(shí)用“流失”來(lái)形容更準(zhǔn)確。滋味的退化，普洱茶變得相對(duì)平淡，而要在這種帶著舊味的平淡中體會(huì)到普洱茶的驚艷，這跟喝茶人經(jīng)歷有很多的關(guān)系。試想一個(gè)普通人，一直都很普通，如何能體驗(yàn)到一款茶從新茶的刺激到中期的綻放再到舊期的平淡。
三、陳茶存世量太少
好的陳年普洱茶，存世量太稀少，常有人套用佛家的來(lái)說(shuō)“好的陳年普洱茶，有緣人才能喝到。”其實(shí)這主要還是看有沒(méi)有錢吧，有錢有閑有精力，完全可以搞到的。而正是由于好的陳茶稀少，一般人都沒(méi)有體驗(yàn)的機(jī)會(huì)的。所以很多人從根本上來(lái)說(shuō)是沒(méi)喝過(guò)好的陳年普洱茶的。于是好的陳年普洱茶給他喝，他也喝不慣，也喝不懂。
基于以上三點(diǎn)，喝不來(lái)陳年普洱茶是很正常的一件事。因?yàn)槟銖男睦锞团懦饽枪勺优f味，再?gòu)淖涛渡蟻?lái)對(duì)比新茶，再說(shuō)普通的喝茶人很難接觸到優(yōu)秀的陳年普洱茶。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，陳年普洱茶真不是你的菜，最算你感到好奇，但是一次嘗試過(guò)后，你就會(huì)對(duì)陳年舊普洱茶無(wú)愛(ài)了。