1，蒸鱸魚的做法蒸鱸魚怎么做好吃蒸鱸魚的家常2，好吃的清蒸鱸魚怎么做3，怎樣清蒸鱸魚的家常做法1，蒸鱸魚的做法蒸鱸魚怎么做好吃蒸鱸魚的家常
做法1、鱸魚一條，并內(nèi)臟一起去除干凈。2、兩面打“一字花刀”，目的是為了更容易蒸熟、入味。3、打好花刀的魚，抹鹽腌制20分鐘。4、蔥白段和姜片分別切絲；大蔥取綠葉部分劃成細絲兒，用水浸泡后會打卷；蒸魚豉油備用。5、用鹽抹一遍魚身，然后將蔥姜絲碼在上面。6、淋入一勺料酒。7、水開后，將魚盤放入蒸鍋內(nèi)。8、蓋鍋蓋之前，挖一勺豬油擱在魚身上，隨著熱蒸汽，豬油會慢慢融化滲進魚肉中。9、一斤多一點的鱸魚，大火只需蒸六分鐘，關(guān)火。然后利用火的余溫，不揭鍋蓋“虛蒸”五分鐘。10、用筷子拈去蔥姜絲。11、淋入蒸魚豉油2勺，碼上之前切好的細蔥絲兒。12、另取鍋熱油，待油熱后，趁熱澆在細蔥絲上。13、點綴香菜和紅椒圈，上桌。清蒸鱸魚的做法步驟 1 原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。 2 鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。 3 腌漬的蔥姜鋪下面。 4 魚站里起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。 5 不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。 6 魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。 7 油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃！ 8 最后裝飾一下，嘴里塞個圣女果，身上撒上泡水的蔥姜，要是紅辣椒更好看，我沒買。
2，好吃的清蒸鱸魚怎么做
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法清蒸鱸魚在制作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之后用蔥姜絲高油溫炸過之后，香味更好做法清蒸鱸魚的家常百做法【材料】鱸魚1條、蒸魚豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蠔油(2 茶匙)、蔥度段、姜片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油知(適量)【做法】將魚處理好，魚肚里塞蔥段和道姜片，并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻回。2.用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。3.將油燒熱后淋答在蒸好的鱸魚表面即可。清蒸鱸魚的做法步驟清蒸鱸魚的做法步驟：1 1原料，一半姜蔥切細來絲泡水備用（裝飾用）。清蒸鱸魚的做法步驟：2 2鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。清蒸鱸魚的做法步驟：3 3腌漬的蔥姜鋪下面。源清蒸鱸魚的做法步驟：4 4魚站里起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。清蒸鱸魚的做法步驟：5 5不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。清蒸鱸魚的做法步驟：6 6魚取出知來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子道也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。清蒸鱸魚的做法步驟：7 7油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃！教你清蒸鱸魚肉質(zhì)鮮嫩無腥味的做法
3，怎樣清蒸鱸魚的家常做法
<p _extended=true>清蒸鱸魚的家常做法 清蒸鯧魚怎么做 <a href=http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fshuichanyulei%2f718.html target=_blank>http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html</a></p> <p _extended=true> </p> <p _extended=true>鯧魚，又名白鯧、鯧板、鏡魚、平魚、鯧扁魚，系銀鯧屬鯧科，棲息于近海的中下層，多產(chǎn)于象山港和舟山洋面，也是寧波海漁特產(chǎn)之一。清蒸鯧魚圖片合集(10張)鯧魚，體側(cè)扁而高，卵圓形，體長約40厘米，銀灰色，頭小，吻圓、口小、牙細，成魚腹消失，以甲殼類等為食，尾形似燕尾。鯧魚在寧波沿海海域四季都有，而以每年立夏以后為多。因刺軟而少、肉味鮮美，故多得老人和兒童的喜愛。鯧魚有多種食法，清蒸、紅燒皆可，既可鮮食，又可腌藏。將鮮魚曬干后，切成塊，投入酒糟中糟之，藏于壇內(nèi)，即為名聞遐邇的“糟鯧魚”，秋后開壇取食，異香撲鼻，魚骨酥滑似無，滋味特佳，誠佐酒下飯之炒品。清學者潘朗在《鯧魚》一詩中贊道：“梅子酸時麥穗新，梅魚來后夢鳊陳，春盤滋味隨時好，笑煞何曾費餅銀?！?鯧魚，性甘、平、淡，富含蛋白質(zhì)及其他多種營養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良，脾虛泄瀉，貧血、筋骨酸痛有效。</p> <p _extended=true> </p> <p _extended=true>清蒸鱸魚的家常做法 清蒸鯧魚怎么做 <a href=http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fshuichanyulei%2f718.html target=_blank>http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html</a></p>清蒸鱸魚：材料鱸魚，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚豉油，油做法1.鱸魚洗凈，用蔥姜料酒腌一會兒去腥。2.放蒸鍋蒸8分鐘，時間到不要開鍋，再焐幾分鐘為好。3.把魚取出，倒掉汁水。4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚豉油，鍋熱油，再澆到魚上。小訣竅我覺得用了那蒸魚豉油，味道和店里做的差不多了，魚不能蒸時間長了，不然魚肉會老，我有過教訓。