茶葉是歷史悠久的飲品，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們對于飲茶的方式有所改變，保留原來的增加便捷式的方法，如茶袋、茶飲料等。如何在市場中挑選質(zhì)量優(yōu)勝茶飲料呢?
挑選茶飲料的三點標準
1、滋味。首先要看茶飲料產(chǎn)品的風(fēng)味是否突出，是否保持了原有茶葉的濃郁風(fēng)味。如綠茶產(chǎn)品必須有典型的清香風(fēng)味，烏龍茶應(yīng)有半發(fā)酵的風(fēng)味。對于沒有茶味的茶飲料一般不要選購。
2、色澤。茶飲料產(chǎn)品中的茶湯變色是由于茶葉中的單寧物質(zhì)極易被氧化，隨著時間的延長茶色會不斷褐變加深，目前還不能徹底解決這一問題。因此應(yīng)盡量選購生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品,以及顏色新鮮的產(chǎn)品。
3、沉淀。一般表現(xiàn)為容器的底部有微小沉淀，這是產(chǎn)品質(zhì)量不佳的表現(xiàn)之一。如果茶湯已經(jīng)渾濁，說明加工工藝條件十分不成熟，對這種產(chǎn)品不能購買或飲用。