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        哪一道茶才是最好喝的呢

        發(fā)布時(shí)間:2024-06-13
        茶人們常說(shuō),一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七道有余香……
        如此說(shuō)來(lái),一泡茶中的第三道與第四道茶水該是最好喝的了。從專(zhuān)業(yè)品鑒者的角度來(lái)看,確實(shí)如此。第一道茶,也就是我們通常說(shuō)的醒茶,因水剛?cè)氩瑁璧奈兜雷匀皇沁€沒(méi)有滲透出來(lái),茶味淡如水。第二道茶時(shí),茶葉已舒緩開(kāi)來(lái),浸潤(rùn)在水中,此時(shí)的茶才能稱(chēng)得上真正的茶了。若要說(shuō)到精華,非第三道第四道莫屬。此時(shí)的茶葉幾乎舒展完畢,茶味也全部滲出,茶氣漸漸釋放,口感相當(dāng)純正飽滿(mǎn)了。待到五道過(guò)后,大部分茶葉的味道便大打折扣了。
        但這并不能囊括所有的茶品,對(duì)于普洱這樣耐泡的茶品來(lái)說(shuō),第三第四道茶只是開(kāi)始,再往后泡下去,不僅茶味、茶氣相差無(wú)幾的,而且余味悠長(zhǎng)。
        俗話(huà)說(shuō),一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特。同樣的,一千個(gè)飲茶人就有一千種茶滋味。同一道茶,不同的人有不同的品飲感受。其實(shí),但大部分的飲茶者并不是專(zhuān)業(yè)的茶人,并不需要對(duì)茶的好壞說(shuō)出個(gè)幾分道理。茶,到底哪一道是最好并不重要。重要的是,茶能帶給你身心的愉悅。
        茶,需要用心體味,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),每一道茶有著獨(dú)特的滋味。也正是因?yàn)槊恳坏啦瓒加胁煌淖涛叮庞辛孙嫴璧臉?lè)趣,才值得人們回味。若是每一道茶的滋味都如出一轍,那喝茶還有什么趣味呢。
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