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        建筑設(shè)計攻略之商業(yè)建筑規(guī)劃七大要點

        發(fā)布時間:2024-06-13
        商業(yè)規(guī)劃原則
        交通優(yōu)先:
        1、根據(jù)城市路網(wǎng)合理規(guī)劃二級路網(wǎng)和建筑布局,將商業(yè)功能優(yōu)化布局在交通最優(yōu)位置;
        2、人車分流、外車內(nèi)人、下車上人即在地面以人,場地內(nèi)部只有人行,車流和貨流全部從場地周邊進入建筑地下。
        功能分區(qū):
        1、按業(yè)態(tài)彼此之間的功能對應(yīng)關(guān)系布置;
        2、根據(jù)租售比和財務(wù)要求布置和取舍各功能業(yè)態(tài);
        3、遵循建筑設(shè)計的基本規(guī)律。
        突出商業(yè):
        1、商業(yè)在城市綜合體中占據(jù)主導位置;
        2、在規(guī)劃布局和城市形象中突出商業(yè),體現(xiàn)可達性和可視性;
        3、訂單式的地產(chǎn)開發(fā),進行主力業(yè)態(tài)的預(yù)招商。
        公共空間:
        1、室外:商業(yè)廣場、集中綠地和景觀水系;
        2、室內(nèi):收放有度、錯落有致、流暢通透。
        商業(yè)規(guī)劃七大要點
        一、功能布局
        住宅、商業(yè)要動靜分區(qū):住宅相對集中,形成社區(qū)并與商業(yè)進行分離;持有商業(yè)要相對集中并與可售商業(yè)形成區(qū)隔,有利于后期經(jīng)營管理。
        星級酒店和甲級辦公(若規(guī)劃):盡量沿城市主干道顯要位置獨立設(shè)置,體現(xiàn)項目整體檔次和形象。
        公寓(若規(guī)劃):作為商業(yè)主體上部的高層建筑群出現(xiàn),應(yīng)盡量沿商業(yè)主體的邊緣布局。
        二、建筑形態(tài)
        外立面(新加坡ion案例):體現(xiàn)時尚、現(xiàn)代、潮流、檔次的商業(yè)氛圍,強調(diào)結(jié)合當?shù)匚幕?、歷史進行設(shè)計;計出獨特的立面造型,并將購物中心的名稱及圖案標志進行展現(xiàn),以突出企業(yè)形象。
        入口:購物中心主入口為一級入口,起到統(tǒng)領(lǐng)全局作用,醒目并有迎客功能,要重點設(shè)計;百貨主力店出入口為二級,應(yīng)重點體現(xiàn)業(yè)態(tài)特點;三級入口為公寓、辦公、酒店。
        景觀(香港太古廣場、美國邁阿密購物中心案例):凸顯立面及夜景照明,沿主立面盡量不做遮擋,以突出時尚、表現(xiàn)夜景,活躍商業(yè)氛圍作為主要原則。
        涉及三個層面:主入口方形廣場、沿主立面帶形廣場、室外街景觀,營造好水景、雕塑、樹陣、燈箱、導視系統(tǒng)、銷售、坐凳、高桿燈、 logo燈。
        案例:香港太古廣場景觀設(shè)計進一步提升其品質(zhì)
        太古廣場景觀由英國公司設(shè)計,總造價約1億元。統(tǒng)籌考慮從建筑外立面延伸至地面鋪裝和景觀綠化的整體設(shè)計和效果。
        三、交通規(guī)劃
        門前廣場:大型廣場結(jié)合城市主要交通道路設(shè)置,其它廣場結(jié)合商業(yè)出入口設(shè)置;
        豎立布置:商業(yè)出入口數(shù)量、位置合理,結(jié)合客流動線、與市政人行道、過街天橋、地下通道、地下交通出入口結(jié)合設(shè)計;
        道路交通:
        1、商業(yè)綜合體內(nèi)外交通動線與城市周邊交通的關(guān)系及組織要合理,符合城市交通規(guī)劃要求;
        2、地下車庫應(yīng)有兩處雙向出入口,并分設(shè)在不同道路,減少對人行、客流的影響,并保證車輛到達和離開的順暢,不造成擁堵。
        3、商業(yè)綜合體的獨立對外通道與內(nèi)部垂直交通要統(tǒng)籌考慮。
        停車位:合理規(guī)劃機動車和非機動車的停車位數(shù)量和位置,滿足商務(wù)和住宅需要,供商業(yè)使用的車位數(shù)量保證吞吐能力達到1000輛/小時。
        ??空竞凸卉囌荆簽榉奖泐櫩蜕舷萝?,要考慮增設(shè)港灣式車輛??空?,長度大于20米、寬度為雙車道,滿足出租車停靠;根據(jù)周邊公交車現(xiàn)狀規(guī)劃公交停靠站。
        四、商業(yè)動線
        動線設(shè)計的原則是動線清晰、簡潔、盡量少分叉,核心動線是啞鈴型,通過兩端啞鈴型主力店,用商業(yè)街進行有效串聯(lián),其它動線由此生發(fā)出來。
        客流動線:簡明、無死角,避免顧客走回頭路;
        車流動線:顧客車流從主要干道上的車庫進入,再通過固定的車庫出口離開,貨流動線通過同一車庫進出;停車位、設(shè)備機房、卸貨區(qū)、庫房及配套用房設(shè)計在地下一層或二層;
        貨流動線:分平面、垂直兩種;平面運輸進入地下,到各自貨梯廳的卸貨區(qū),再通過貨梯送到各個樓層, 百貨、超市、餐飲及零售店鋪要有各自相對獨立的貨梯,滿足貨運和垃圾清運的要求;主力店業(yè)態(tài)、餐飲、零售商鋪要有專門的垃圾動線,垃圾直接送到地下干、濕垃圾房,集中存放運輸;
        員工動線:員工包括商管人員及營業(yè)人員。商管人員的工作時間與營業(yè)時間不同,需要單獨的上下班通道。各業(yè)態(tài)營業(yè)人員流線與顧客流線相同;餐飲業(yè)態(tài)人員要有自己的動線,即貨運通道,貨運通道中設(shè)置員工衛(wèi)生間,是餐飲人員及垃圾運輸?shù)闹饕ǖ馈?br>案例:
        客流動線
        垂直動線設(shè)計
        五、業(yè)態(tài)定位
        商業(yè)定位:商業(yè)輻射半徑和目標客群要明確。
        商業(yè)體量:持有商業(yè)-地級市建議12-20萬平米,縣區(qū)10-12萬平米。
        業(yè)態(tài)配比:零售、非零售之間的面積分配。一般購物45-60%、餐飲15-30%、娛樂10-20%、休閑10-15%、配套5-10%。
        主力店規(guī)劃:百貨、影院、電玩、ktv、超市、兒童娛樂、電器數(shù)碼及次主力店滿足業(yè)態(tài)房產(chǎn)技術(shù)要求。
        業(yè)態(tài)樓層規(guī)劃:百貨:-1f-5f;超市:-1f-1f或1f-2f;休閑娛樂:健身、ktv、電玩等規(guī)劃高樓層,冰場可規(guī)劃在高樓層或地下樓層;餐飲:一般地下規(guī)劃快餐,地面樓層從低到高規(guī)劃咖啡、休閑餐、茶餐廳、異國料理、大型餐飲、美食廣場;零售店鋪沿商業(yè)街分布在不同樓層。
        室外可售商業(yè)街規(guī)劃:
        總長:250-300米;層數(shù):不超過3層;層高:與同層購物中心持平。
        業(yè)態(tài):首層規(guī)劃品牌專賣、二層規(guī)劃服飾、飾品及服務(wù)類、三層規(guī)劃餐飲。
        案例:上海港匯廣場業(yè)態(tài)規(guī)劃
        港匯總經(jīng)營面積中,零售購物占接近65%的比重,餐飲占22%,娛樂休閑類占11%,配套服務(wù)占2%;
        零售商品包括了時尚服飾、兒童用品、化妝品、珠寶首飾等,業(yè)種豐富;
        餐飲商鋪數(shù)量盡管只占總數(shù)量的10%,但面積卻達到總面積的五分之一,分別設(shè)有亞洲菜系、西式菜系等特色餐飲,以及咖啡、冰淇淋等小食品店;
        休閑娛樂與配套服務(wù)各占1.4%、1.6%,設(shè)置電影院、游戲游藝館、銀行等,為顧客提供休閑環(huán)境以及便捷的服務(wù)。
        六、平面設(shè)計
        平面構(gòu)成主要是:商業(yè)街+主力店+次主力店+娛樂餐飲休閑+專業(yè)店+專賣店+地下停車場+商業(yè)輔助用房,各業(yè)態(tài)通過商業(yè)街進行串通,形成人流互動。
        室內(nèi)商業(yè)街:是聯(lián)系主力店的靈魂和紐帶,平效是普通主力店的兩倍以上,是平面設(shè)計中的重中之重。
        整體設(shè)計:長度280-350米為佳,面積3萬平米左右;
        入口設(shè)計:購物中心的主要出入口,是人流主要集散地,要保持空間暢通;
        直段設(shè)計:通道寬度15-16米,兩側(cè)走道寬度3.5-4米,挑空處8-9米寬,扶梯間距50-60米,扶梯靠洞口一側(cè)平行布置,以免遮擋視線,扶梯之間搭2-3個連橋。商業(yè)街視線要通透,一眼能看到幾十個商鋪,利于經(jīng)營。百貨、超市、娛樂、餐飲、零售店鋪要有專用貨梯。主力店與商業(yè)街有專用通道聯(lián)通,一般設(shè)臵1-2個開口,大小1-2個柱距。
        零售店鋪:商業(yè)街兩邊盡可能設(shè)計為鋪面,不布置樓梯、設(shè)備機房等,鋪面設(shè)計要求空間劃分規(guī)整,盡量避免異形,管井穿越商鋪時要求貼邊角設(shè)臵,不影響店鋪的拆分、合并。
        餐飲店鋪:要求面積大,每個餐飲店鋪后面都設(shè)計專用的垃圾通道,并通過貨梯至地下垃圾房,垃圾通道中安排餐飲人員專用衛(wèi)生間,做到潔污分開,保證運營品質(zhì)。
        中庭設(shè)計:設(shè)臵在商業(yè)街轉(zhuǎn)折處,形狀大小有所不同,中庭周圍商鋪加大進深,以利于布置大商鋪。
        主力業(yè)態(tài)設(shè)計:
        百貨:既獨立又與室內(nèi)商業(yè)街和其它業(yè)態(tài)互補促進,一般5-6層,單層面積5000-6000平米為佳,首層規(guī)劃化妝品、黃金珠寶、鞋包、鐘表眼鏡等,二、三、四層規(guī)劃男、女裝、少淑裝、箱包、飾品、內(nèi)衣、羊毛羊絨等,五層以上規(guī)劃運動用品、床上用品、兒童用品、特賣區(qū)等。
        娛樂餐飲業(yè)態(tài):布置在人氣較弱一端, 電玩、 ktv包間布置盡可能橫平豎直,使消防疏散路線簡潔明了,影院要求合理配臵,方便不同影片的放映要求,設(shè)臵1個imax廳、 1個300人左右的大廳、不少于200人以上的廳、 vip廳, 600平米左右兩層高的大堂,觀影動線一般采用一字型、 l型、 t型、 z型等,避免走迷宮。因上述業(yè)態(tài)最佳營業(yè)時間都在夜間,要求設(shè)臵直接對外的夜間出入口、獨立的電梯及導向標識,滿足夜間使用要求。 
        超市:一般設(shè)臵地下一層,外租區(qū)盡量設(shè)計通透,使主入口、外租人具有較強的可視性,利于顧客停車后,方便、快捷到達。
        次主力店:如zara、 hm、等快時尚品牌,面積1500-2000平米,布置在室內(nèi)商業(yè)街首層兩端或中庭位臵,開口 2-3個柱距,以便于帶動人氣。
        功能用房:包括衛(wèi)生間、母嬰室、吸煙室等,衛(wèi)生間設(shè)在價值較低,且較為隱蔽之處,衛(wèi)生間間距80-100米,面積70-100平米/間。
        設(shè)備機房設(shè)計:機房面積約占商業(yè)建筑面積的3.9-4.5%左右。
        地下車庫設(shè)計:地下車庫要考慮預(yù)留機械停車位條件,應(yīng)結(jié)合貨運電梯設(shè)計貨車行駛通道。車行線路簡明通暢,主通道橫平豎直,地下電梯廳、扶梯廳沿車庫主通道設(shè)臵。車庫出入口盡量遠離大商業(yè)沿街面,減少對商業(yè)人流的影響。出入口要求雙進雙出,車道寬度9米以上,車道入口和通道凈高不低于2.4米,機械停車位凈高不低于3.6米,要求有貨車專用出入口及貨運通道,入口和通道凈高均不低于3.6米。主力店在地下室單獨設(shè)臵垃圾房、污水處理間。垃圾房需要干濕分離。
        輔助用房設(shè)計:大商業(yè)用房面積應(yīng)達到1000平方米;食堂面積600-1000平方米;銷售型物業(yè)(含大商業(yè)塔樓)的面積不得低于當?shù)匚飿I(yè)管理法規(guī)規(guī)定的管理用房面積(通常為3‰-5‰);管用房位臵應(yīng)設(shè)臵在地上區(qū)域。大商業(yè)部分和銷售物業(yè)部分位臵應(yīng)各自獨立,避免后期出現(xiàn)住宅物管用房產(chǎn)權(quán)糾紛問題。
        結(jié)構(gòu)縫設(shè)計:結(jié)構(gòu)縫以不影響使用功能,不降低那種品質(zhì)為前提,且盡量少設(shè)臵。間距150-200米,不穿過影院大廳、大堂等敏感區(qū)域,不在地下設(shè)臵、地下不設(shè)永久縫;上下對齊、不宜出現(xiàn)錯縫。宜設(shè)臵在不同業(yè)態(tài)之間的分隔部位,并滿足規(guī)范要求。
        案例:幸福藍海影城參考平面圖
        七、房產(chǎn)技術(shù)條件
        房產(chǎn)技術(shù)條件是設(shè)計的前提和依據(jù),包括租賃區(qū)域、租賃面積、建筑功能、結(jié)構(gòu)荷載、機電配臵等,一部分是對規(guī)劃設(shè)計的要求,另一部分是工程意義上的技術(shù)條件和交付標準。
        結(jié)構(gòu)荷載:要重點關(guān)注對結(jié)構(gòu)有特殊要求的業(yè)態(tài)如超市、冰場等;
        結(jié)構(gòu)降板:餐飲業(yè)態(tài)的廚房區(qū)域需要降板以設(shè)臵排水溝;
        裝修標準:百貨、超市為精裝,其余主力店為毛壞交付;步行街零售商鋪為精裝交付,餐飲店為毛壞交付。毛坯交付指完成消防、空調(diào)和水、電、氣預(yù)留,其余裝修內(nèi)容由客戶完成。
        供水、供電:百貨、超市、冰場、影院單獨計、單獨繳費,其它業(yè)態(tài)由購物中心代繳。
        空調(diào)系統(tǒng):百貨、超市、影院系統(tǒng)獨立,自行管理,其余一套系統(tǒng)由商管公司統(tǒng)一管理。
        餐飲的隔油、排煙:餐飲店的廚房排水除自設(shè)一級隔油裝臵外,一般在地下層設(shè)臵污水處理間,各餐飲商戶均預(yù)留獨立的排油煙管井,內(nèi)設(shè)不銹鋼板、商戶自設(shè)計排油煙裝臵。
        空調(diào)系統(tǒng):百貨、超市空調(diào)系統(tǒng)獨立,自行管理,其余為一套系統(tǒng),由商管公司管理。
        上一個:卡薩布蘭卡港口屬于哪個航線(摩洛哥主要海運卡薩布蘭卡港口簡介)
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