簡單易懂泡茶姿勢要領(lǐng)介紹如下:
一、臺要簡
簡就是指整個茶臺除了必須用的茶具之外,盡可能減少無關(guān)的器物。
忌諱:1,茶臺本身樣式要簡潔,流于繁復(fù)則失于方便;2,茶臺之上陳設(shè)太多的裝飾性物品,諸如茶寵之類。
二、器要潔
所有的茶具必須是保證清潔無垢。
忌諱:器形不端,花色復(fù)雜,有缺損,明顯污漬,水痕,以及指印。
三、身要正
無論是在進(jìn)行沖泡中還是在平時,身形要保持端莊,不偏不倚,唯有身形端正才能保證氣息順暢。
忌諱:坐姿不端正,或坐于座椅一角。
四、心要凈
沒有雜念,一心侍茶,不要想茶之外的人和事;
忌諱:一邊操作,一邊說話;或者是邊操作,邊想心事。
五、氣要和
和的前提是,身體和心理處在一個相對平衡的狀態(tài)。否則的話就很難做到氣和。心平氣和就是這個意思。泡茶前,一定要調(diào)整好自己的呼吸,保證呼吸平順。
忌諱:情緒大波動或者做過劇烈運(yùn)動之后泡茶。非不得已,不要在健康狀態(tài)不好的情況下為他人泡茶。
六、水要靜
也就是說泡茶是,剛剛沸騰的水必須等到里面完全不沸騰的時候才能開始注水。否則的話,就會造成注水過程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度;
忌諱:水未沸或壺中水尚在沸騰就開始泡茶。
七、手要穩(wěn)
唯有穩(wěn)才能做到準(zhǔn)確把握。無論是在注水、出湯、分杯的過程中,穩(wěn)是最基本的要求。
忌諱:能力度忽大忽小,忽高忽低;
八、聲要低
無論是泡茶還是交流,不可發(fā)出高聲。
忌諱:大聲喧嘩討論瑣事,沖泡過程中茶具之間發(fā)生碰撞而出聲。