一、磷酸酯雙淀粉
項目
指標
干燥失重/(g/100g) ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
磷酸鹽殘留量（以p計）/（%） ≤
馬鈴薯和小麥淀粉0.5；其他淀粉0.4
注：用三偏磷酸鈉或三氯氧磷為酯化劑
二、醋酸酯淀粉
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
乙?；?（%） ≤
2.5
乙酸乙烯酯/ （mg/kg） ≤
(用乙酸乙烯酯作為酯化劑)
0.1
注：用乙酸酐作酯化劑時，其用量不超過8.0%（w/w，占淀粉干基），用乙酸乙烯酯作酯化劑時，其用量不超過7.5%（w/w，占淀粉干基）。
三、辛烯基琥珀酸淀粉鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg）≤
20
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
辛烯基琥珀酸基團/（%） ≤
3.0
辛烯基琥珀酸殘留量/（%） ≤
0.3
注：生產(chǎn)辛烯基琥珀酸淀粉鈉時，辛烯基琥珀酸酐用量不超過3.0%（占淀粉干基，w/w）；生產(chǎn)辛烯基琥珀酸鋁淀粉時，辛烯基琥珀酸酐用量不超過2.0%，硫酸鋁用量不超過2.0%（均為占淀粉干基，w/w）。
四、氧化羥丙基淀粉
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
氯丙醇/(mg/kg) ≤
1.0
羧基含量/（%） ≤
1.1
羥丙基含量/（%） ≤
7.0
注：用次氯酸鈉作氧化劑，使用量中的有效氯不超過5.5%（占淀粉干基，w/w），用過氧化氫作氧化劑，使用量中的活性氧不超過0.45%（占淀粉干基，w/w）；用環(huán)氧丙烷作醚化劑，使用量不超過25%（占淀粉干基，w/w）。
五、羧甲基淀粉鈉
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
10
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
氯化物（以cl計）/（%） ≤
0.43
硫酸鹽（以so4計）/（%） ≤
0.96
注：一氯乙酸為醚化劑。
六、淀粉磷酸酯鈉
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
磷酸鹽殘留量（以p計）/ (%) ≤
馬鈴薯和小麥淀粉0.5；其他淀粉0.4
注：用正磷酸、磷酸鈉、磷酸鉀或三聚磷酸鈉酯化。
七、*
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
羧基含量/（%） ≤
1.1
注：用次氯酸鈉作氧化劑，使用量中的有效氯不超過5.5%（占淀粉干基，w/w）。
八、酸處理淀粉
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
注：采用鹽酸、正磷酸或硫酸處理。
九、乙?；p淀粉己二酸酯
項目
指標
干燥失重/（%） ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
乙酰基含量/（%） ≤
2.5
己二酸鹽/（%） ≤
0.135
注：用已二酸酐（用量占淀粉干基不超過0.12%，w/w）交聯(lián)，乙酸酐（用量占淀粉干基不超過8.0%，w/w）酯化。
十、羥丙基淀粉
項目
指標
干燥失重/(%) ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（ mg/kg ） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg）≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
氯丙醇/（mg/kg） ≤
1.0
羥丙基含量/（%） ≤
7.0
注：用環(huán)氧丙烷作醚化劑（用量占淀粉干基不超過25%，w/w）。
十一、磷酸化二淀粉磷酸酯
項目
指標
干燥失重/(%) ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
磷酸鹽殘留量（以p計）/ (%) ≤
馬鈴薯和小麥淀粉0.5；其他淀粉0.4
注：采用三聚磷酸鈉和三偏磷酸鈉作酯化劑。
十二、乙?；矸哿姿狨?br>項目
指標
干燥失重/(%) ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg）≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
磷酸鹽殘留量（以p計）/ (%) ≤
馬鈴薯和小麥淀粉0.14；其他淀粉0.04
乙?；?（%） ≤
2.5
乙酸乙烯酯殘留量/（mg/kg） ≤
(用乙酸乙烯酯作酯化劑)
0.1
注：用乙酸酐作酯化劑時，其用量不超過8.0%（w/w，占淀粉干基），用乙酸乙烯酯作酯化劑時，其用量不超過7.5%（w/w，占淀粉干基）。
十三、羥丙基二淀粉磷酸酯
項目
指標
干燥失重/(%) ≤
谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單品淀粉: 18.0
so2殘留量/（mg/kg） ≤
30
重金屬（以pb計）/（mg/kg） ≤
20
鉛/（mg/kg） ≤
1.0
砷/（mg/kg） (以as計) ≤
0.5
磷酸鹽殘留量（以p計）/ (%) ≤
馬鈴薯和小麥淀粉0.14；其他淀粉0.04
羥丙基含量/（%） ≤
7.0
氯丙醇/（mg/kg） ≤
1.0
注：采用三氯氧磷（用量占淀粉干基不超過0.1%，w/w）或三偏磷酸鈉酯化交聯(lián)，環(huán)氧丙烷醚化（用量占淀粉干基不超過10%，w/w）。
十四、聚丙烯酸鈉
項 目
指 標
硫酸鹽（以so4計）,w/ % ≤
0.49
重金屬（以pb計）/(mg/kg) ≤
20.0
砷（以as計）/(mg/kg) ≤
2.0
殘存單體,w/ % ≤
1.0
低聚合物,w/ % ≤
5.0
干燥失重,w/ % ＜
6.0
燒灼殘渣,w/ % ≤
76.0
ph（0.1%水溶液）
8～10
0.2%水溶液粘度
（60rpm.20℃）
250～430 cps
注：生產(chǎn)工藝，丙烯酸+naoh→中和催化劑→聚合→精制→干燥→粉碎→成品。