炎熱的夏季，茶已經(jīng)成為我們消暑的首選飲品。
夏季炎熱，人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會(huì)引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。
而茶葉里面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀。
經(jīng)過分析鑒定，茶葉內(nèi)含化合物500多種，有些是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
茶葉中維生素c含量大約0.5%，維生素c能有效防治壞血病。
另外，茶葉中含有較多的維生素b族，以b5為高，可以預(yù)防癩皮病等皮膚?。?br>維生素e的含量也較高，可阻止人體中脂質(zhì)的過氧化過程，具有抗衰老的作用。
含有維生素k，可促進(jìn)肝臟合成凝血素。
除此之外，每日飲茶，還可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸。
據(jù)相關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療均有益處。
一、飲茶可散熱降溫、生津止渴
茶葉當(dāng)中含有咖啡因，喝茶能使大腦皮層活躍。
這樣就能振奮精神、提高工作、增進(jìn)思維和學(xué)習(xí)的效率。
而且茶中的茶葉也是一種很好的清涼劑，喝茶的時(shí)候能帶走你身體里的熱量。
另外，茶中的氨叢酸、水溶果膠質(zhì)、茶多酚、芳香物質(zhì)等都能夠刺激口腔勃膜，促進(jìn)唾液分泌，從而起到生津止渴的功效。
二、飲茶可補(bǔ)充鉀鹽、水分
夏天人們排出的汗液明顯增多，體內(nèi)的鉀鹽會(huì)隨著汗水的排出而丟失。
而茶葉是含鉀食物，紅茶中鉀的一平均浸出值為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克。
另外，排出體外的大量汗液會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分不足，因此要不斷地補(bǔ)充水分。
三、飲茶能有效預(yù)防胃、腸消化道疾病
茶葉里面含有一種茶多酚，這種物質(zhì)能有效的殺滅細(xì)菌，對(duì)傷寒菌、痢疾桿菌、霍亂菌等有很好的作用。
特別是茶多酚中的兒茶素類物質(zhì)能夠殺滅或抑制多種對(duì)人體有害的細(xì)菌，如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。
需要提醒的是，世人只知酒能醉人，卻不知茶也能醉人。
喝完濃茶或大量茶的人可能有過這樣的體驗(yàn)，出現(xiàn)過敏、失眠、手足顫抖、四肢無力、想吐等癥狀，這其實(shí)就是“醉茶”了。
引起此癥狀的罪魁禍?zhǔn)资遣枞~中含有的咖啡堿，它是一種興奮劑，攝入過多會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)造成強(qiáng)烈的刺激，從而導(dǎo)致“醉茶”。
所以暑天飲茶應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
不宜過濃
由于茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就會(huì)使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經(jīng)興奮。
甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象即所謂“醉茶”。
特別是那些平時(shí)多以素食為主，少食脂肪的人，平時(shí)沒有飲茶習(xí)慣的人，如果大量飲用濃茶，就更容易導(dǎo)致“醉茶”。
不宜過多
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用。
但并不是喝得越多越好，如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內(nèi)，就會(huì)妨礙膈肌活動(dòng)，影響正常吸收。
另外，大量水分進(jìn)入使容量迅速增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，會(huì)引起心肺功能異常，特別是會(huì)給心臟功能不良的年邁體弱者帶來危險(xiǎn)。
一般來說，每天1~2次，每次3~5克的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹?br>不宜空腹
因空腹胃中越多，鹽分失得越多的惡性循環(huán)。
這種惡性含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。
另外茶是用水泡的，熱天汗多，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會(huì)形成飲茶越多，汗出得循環(huán)會(huì)使體內(nèi)滲透壓失衡，出現(xiàn)四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。
因人而宜
對(duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不太適合飲茶，應(yīng)該考慮控制茶葉濃度。
此外，發(fā)生“醉茶”時(shí)，不要緊張，應(yīng)立即吃些飯菜、甜點(diǎn)或者糖果。