柴米油鹽醬醋茶，是老百姓家庭中的必需品。是老百姓日常生活所必需的七樣?xùn)|西，更是平民百姓每天為生活而奔波的七件事，俗稱開門七件事。開門七件事的排列和內(nèi)容都大有講究，全都與中國歷史悠久的飲食文化有關(guān)。
現(xiàn)代隨社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平不斷提升，開門七件事都隨之而進(jìn)步。在現(xiàn)代中國大多地區(qū)，柴已被石油氣、天然氣和煤氣等所取代。米、油、鹽、醬、醋仍是中國飲食文化的主要組成部分；至于茶則成為獨(dú)當(dāng)一面的茶文化而聞名于世。
現(xiàn)在生活條件有所改善，越來越多的人注重休閑質(zhì)量，在這快節(jié)奏的生活中，能在家中慢下性來，泡壺茶，捧起書，耳邊飄來舒適的音樂，這種安靜的環(huán)境都否讓你靜下心來、舒展身心呢？經(jīng)過一禮拜的忙碌，我們也該對(duì)自己負(fù)責(zé)，不能辜負(fù)生活，你的世界里不該只有忙碌，一杯茶，一抹陽光，心情立馬亮堂起來。
紫砂壺的砂質(zhì)中有肉眼看不到的氣孔，既不滲漏，又有良好的透氣性。夏季使用，好比土冰箱，存茶過夜，不起膩苔，不易變餿。冬天用沸水沖茶都不易炸裂。更妙的是砂質(zhì)壺壁能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄香味，久經(jīng)使用，壁內(nèi)積聚“茶銹”，即使不放茶葉沖水，也有余香。紫砂壺的精品力作，其材質(zhì)、工藝、造型裝飾、藝術(shù)品位，都是超一流水準(zhǔn)，給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊力和藝術(shù)震撼力，其作品內(nèi)在的精、氣、神韻訴說著作者豐富的人生閱歷，生活情趣，鮮明的人格個(gè)性。
那眾多紫砂壺中，老茶人喜歡什么型的紫砂壺呢？
一般老茶人喝過的茶很多，對(duì)于紫砂壺的提香能力自然不用多說，收藏的紫砂壺分門別類，很多，而他們選的最多的要屬圓形類的紫砂壺了。
那圓形類的紫砂壺都有哪些吸引人的地方呢？
1.便于把玩
對(duì)于一個(gè)善于品茗的茶人來說，紫砂壺應(yīng)是須臾不可脫手的尤物。一有空閑就喜歡開始泡茶，大多數(shù)人比較傾向于紫砂壺圓器，那為什么呢？
圓器紫砂壺，泡茶后，便于放手上把玩。泡茶時(shí)用熱茶水淋在茶壺上，可以將茶水的色澤浸透茶壺。喝完茶可以叫茶壺放在手中，東摸摸西摸摸，這里摸摸那邊摸摸，把玩把玩，就是放在手中玩。把玩到后來，壺的光澤以及水色會(huì)很出色。
而如果是方壺，只能放在案桌上靜靜欣賞了，方壺都棱角，不便放在手頭撫摸，會(huì)膈手，不像圓壺一周都很圓潤(rùn)，撫摸無滯緩。還有一般泡茶的人，喜歡旋轉(zhuǎn)壺蓋，壺蓋口沿在茶水的浸漬下，旋轉(zhuǎn)起來會(huì)很潤(rùn)滑，感覺很好，而方壺或筋囊壺就欠缺一點(diǎn)，口蓋是不能動(dòng)的，泡茶的時(shí)候可能會(huì)帶來不便。
2.有利發(fā)茶
圓壺?zé)o硬性轉(zhuǎn)折，水在壺里可順暢流轉(zhuǎn)，水與茶葉能溫潤(rùn)結(jié)合，有利發(fā)茶。卷球狀的高山烏龍茶，在圓壺的空間里可完全舒展。因?yàn)橛脠A形紫砂壺泡烏龍茶，紫砂壺內(nèi)注水后，水流會(huì)順著圓形紫砂壺的壺壁順流而走，能更好的使茶葉和水緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。
方壺美觀大于實(shí)用，茶葉在轉(zhuǎn)折的壺體內(nèi)不易滾動(dòng)，水流易駐滯。只有條索狀的茶適宜用方壺浸泡，可降低茶葉的焙火味。
紫砂壺的收藏可不是擺在架子上“藏”在柜子里，一名真正的紫砂壺愛好者肯定會(huì)隔段時(shí)間就挨個(gè)地把自己的心愛之物拿出來觀賞把玩，紫砂壺重在養(yǎng)，如果不養(yǎng)，即使是名家之作，也還停留在凡胎的階段，變不成仙器。紫砂壺又顯收藏?zé)?，這當(dāng)然是好事，表明了人們對(duì)紫砂這一傳統(tǒng)工藝的愛好和重視。然而，值得一提的是，許多人買了紫砂壺后，常是往家里的柜中一放了事，從此不聞不問。這其實(shí)是一種外行的表現(xiàn)。因?yàn)?，紫砂壺一定要用，要養(yǎng)，即如宜興當(dāng)?shù)厝肆?xí)稱的：一定要日日“盤養(yǎng)”，而在天長(zhǎng)日久的“盤養(yǎng)”中，紫砂壺便能達(dá)到加快升值的效應(yīng)。