醫(yī)藥級阿司帕坦特點2020藥典四部
甜味劑。阿司帕坦在飲食、食品和甜味佐料及藥物制劑包括片劑、散劑和維生素制劑中用作強甜味劑。用于調味及遮蓋不良味道；甜味大致相當于蔗糖的180-200倍。不像其他一些甜味劑，阿司帕坦在機體內可代謝，并且還有一定營養(yǎng)價值：1g提供大約17kj（4kcal）的熱量。然而實際上，少量的阿司帕坦只能產生很少的營養(yǎng)作用
阿斯巴甜學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯[7]，化學式為c14h18n2o5[7]，在室溫下以白色粉末的狀態(tài)存在，是一種天然功能性低聚糖，甜度高、不易潮解、不致齲齒，糖尿病患者可食用。阿斯巴甜因其熱量極低，又具有較高的甜度，可添加于飲料、藥制品或無糖口香糖中作為糖替代品。阿斯巴甜的熱量約為16.75kj/g[6]，而且2.8mg/dl的阿斯巴甜就可以讓人感覺到甜味，故可以忽略少量阿斯巴甜所產生熱量
風味增強特性
阿斯巴甜對某些食品飲料風味具有增效作用，特別是對酸型水果風味。感觀評定認為，它對天然香料的增效作用要比對合成香料好。應用在某些食品上，這種風味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少，還可滿足口香糖之類產品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持續(xù)時間要比使用蔗糖的長4倍。阿斯巴甜與某些甜度稍小的甜味劑或一些鹽類混合使用時，易改變其纏綿的甜味特性和口感，在配制食品時必須注意這一點。[2]
協同增效作用
阿斯巴甜可與強力甜味劑或碳水化合物型甜味劑混合使用，這就進一步擴大了它的應用范圍。當阿斯巴甜與碳水化合物型甜味劑（如蔗糖、果糖或葡萄糖）混合時，產品能量下降不少而甜味卻沒有變化。當阿斯巴甜與強力甜味劑（如糖精、甜蜜素、安賽蜜或甜菊糖）混合使用時，產品有時略帶有苦澀味，這可通過加大混合物中阿斯巴甜的比例來改善，改善程度隨阿斯巴甜的比例增大而增大。混合甜味劑協同增效作用與各組成甜味劑所占的比例及食品配料系統(tǒng)有關。
二氧化鈦cas號: 13463-67-7分子式: o2ti分子量: 79.87
二丁基羥基甲苯分子式分子量c15h24o 220.35cas號[128-37-0]
甘露醇cas號：87-78-5;69-65-8
固體石蠟 cas號: 8002-74-2分子式: cnh2n+2 n=24~36分子量: 0
中文名 環(huán)甲基硅酮 外文名 cyclomethiconecas注冊號 69430-24-6 einecs號為209-136-7
黃原膠cas:11138-66-2英文名稱:xanthan gumeinecs:234-394-2分子式:c35h49o29
凡士林 cas號: 8009-03-8分子式: c15h15n分子量: 209.2863
磷酸氫二鉀cas號: 16788-57-1分子式: h7k2o7p分子量: 228.22
尿素漢語拼音niaosu英文名urea分子式與分子量ch4n2o 60.06
醋酸鈉cas號: 6131-90-4分子式: c2h9nao5分子量: 136.08
氨丁三醇 分子式: c57h110o6 分子量: 891.48cas號: 68334-00-9
dl酒石酸cas號: 133-37-9分子式: c4h6o6分子量: 150.09
聚丙烯酸樹脂cas號：24938-16-7分子式：(c8h15no2·c8h14o2.·c5h8o2)x
山梨酸鉀cas號: 590-00-1分子式: c6h7ko2分子量: 150.22
三氯蔗糖sucralose蔗糖素分 子 式 c12h19cl3o8分 子 量 397.6335
三乙醇胺cas號: 102-71-6分子式: c6h15no3分子量: 149.19
松節(jié)油cas號: 8006-64-2分子式: c12h20o7分子量: 276.283