空腸彎曲菌 ( campylobacter jejuni) 是一種人畜共患病病原菌，可以引起動(dòng)物和人發(fā)生多種疾病。該菌廣泛存在于鳥(niǎo)、禽、狗、貓等動(dòng)物體內(nèi)，可通過(guò)污染肉、奶及未經(jīng)消毒處理的水而導(dǎo)致感染，其涉及到的食品有生的和未煮熟的雞、生的和巴氏殺菌不*的牛奶、蛋制品、生火腿等。
空腸彎曲菌是一種革蘭氏陰性微需氧菌，在中性 ph 值、42℃ 條件下生長(zhǎng)良好，對(duì)溫度、營(yíng)養(yǎng)、ph 值、水等條件要求苛刻，在外界環(huán)境壓力下容易進(jìn)入活的非可培養(yǎng)狀態(tài)。目前，包括我國(guó)在內(nèi)的許多對(duì)空腸彎曲菌的檢驗(yàn)普遍采用傳統(tǒng)培養(yǎng)方法。在我國(guó)現(xiàn)行的空腸彎曲菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)方法是《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 空腸彎曲菌檢驗(yàn)》gb 4789.9—2014，具體檢測(cè)程序如下：
根據(jù)國(guó)標(biāo)gb 4789.9—2014預(yù)增菌與增菌后，劃線分離菌種，接種于mccda平板，另外締一生物*您使用himedia公司（微生物公司）彎曲菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：m2020）進(jìn)行分離。
傳統(tǒng)的彎曲菌培養(yǎng)基，是使用改良的黑色活性炭*脫氧膽酸瓊脂（mccda）。但彎曲菌菌落在黑色的培養(yǎng)基上為無(wú)色，通常很難檢測(cè)到。因此himedia公司彎曲菌顯色培養(yǎng)基在mccda培養(yǎng)基基礎(chǔ)上研發(fā)出來(lái)，其鑒別能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于mccda培養(yǎng)基。
彎曲菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：m2020）可支持彎曲桿菌的豐饒生長(zhǎng)，在此培養(yǎng)基中呈現(xiàn)淺紫至紫色的菌落。
培養(yǎng)基中氯化鈉維持滲透壓。蛋白胨混合物提供碳源、氮源化合物、長(zhǎng)鏈氨基酸、維生素和其他必需的生長(zhǎng)因子。蔗糖是可發(fā)酵的碳水化合物?？股?mdash;—彎曲桿菌選擇性添加劑（fd178）減少正常腸道菌群的生長(zhǎng)，同時(shí)增強(qiáng)糞便標(biāo)本中空腸彎曲菌的生長(zhǎng)和恢復(fù)。
締一生物2014年將himedia公司引入中國(guó)，作為中國(guó)地區(qū)的總代理，專注于食品安全、微生物培養(yǎng)檢測(cè)、細(xì)胞培養(yǎng)和工業(yè)發(fā)酵等領(lǐng)域，為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)、科研用戶提供*的系列產(chǎn)品：微生物培養(yǎng)基和檢測(cè)試劑、細(xì)胞培養(yǎng)用牛血清、支原體檢測(cè)和祛除試劑、qpcr儀、自動(dòng)核酸提取儀等。