香醇濃郁的美酒，加上可口怡人的紅茶，是特別具有歐式風情的一種紅茶風味，尤其適宜氣候寒冷時飲用。當然酒茶不只是可以熱著喝而已，在夏天里來一杯具有麥香口味且又清涼解渴的啤酒紅茶，更是清爽又消暑。
可以加入紅茶中調(diào)配酒茶用的酒種類十分繁多，一般常見的有可調(diào)配出蘇格蘭風味的威士忌、皇家紅茶中的當家花旦白蘭地，還有萊姆酒、蘭姆酒、紅葡萄酒等。這些酒香醇怡人，加在紅茶之中，更能烘托出茶和酒各自迷人的一面。
皇家紅茶、啤酒紅茶，是較為特殊的兩種酒茶?；始壹t茶是將白蘭地燃燒后放入紅茶中，在白蘭地燃燒時，可將室內(nèi)的燈光熄掉，享受它藍色熒熒的火焰搖曳和燃燒時散發(fā)出的香氣;而啤酒紅茶由于含有冰涼的酒精成分，能帶給人清涼有勁的感覺;尤其是加入葡萄酒的酒茶更具有舒筋活血、開胃健脾、幫助消化等功能，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞的人非常有益。