冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動(dòng)少，以致體內(nèi)積熱不能有效散發(fā)，再加上冬令食物所含熱量較高，很容易導(dǎo)致胃肺火盛。
冬季飲食，不一定要以熱為主，適當(dāng)吃點(diǎn)苦味食物，不僅能消消體內(nèi)的“火“，還能達(dá)到減肥的效果。
還有，冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。冬季減肥，除了注意體育鍛煉外，多吃些苦寒的食物，能促進(jìn)身體多消耗一些脂肪，從而達(dá)到減肥目的。推薦喝一些蓮心茶，能夠解決這些不適。
蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，性苦寒，味苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、止血、澀精之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢(mèng)遺滑精等癥。蓮心中含生物堿，還可以降血壓。 經(jīng)常喝蓮心茶還能減肥、治療便秘呢。
瘦身蓮子心綠茶：干品蓮子心3克，綠茶1克。
將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內(nèi)，用剛燒沸的開(kāi)水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘后可飲。飯后飲服。頭泡蓮心茶，快飲盡時(shí)，略留余汁，再泡再飲，直至沖淡為止。
蓮心黃連茶：蓮子心、黃連磨成細(xì)末，均分成5份。
食用時(shí)以1000毫升開(kāi)水沖泡飲用，一日二次即可，若怕味道太苦，可加少許蜂蜜或糖果。
安神蓮心茶：用蓮心2克，開(kāi)水沖泡當(dāng)茶，睡前飲用。蓮心味苦性寒，有養(yǎng)生安神的功效、除了減肥，還能治療多夢(mèng)睡眠不好的癥狀。
如果沒(méi)蓮心茶，也可以喝苦丁茶，喝時(shí)候最好加點(diǎn)蜂蜜，就不會(huì)苦了，而且對(duì)便秘很有效。