日前，北京舉行了納豆激酶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研討會，深入探討了納豆激酶產(chǎn)品在國內(nèi)的發(fā)展問題，并發(fā)起中國納豆激酶行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)倡議。而四川省政府辦公廳發(fā)布了《意見》，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，力爭糧食產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增長7%左右。
納豆激酶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有望實施 引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展
納豆激酶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有望年內(nèi)落實
隨著人口老齡化的趨勢不斷加大，居民不健康生活方式流行，我國居民心腦血管病危險因素普遍暴露，呈現(xiàn)在低齡化、低收入群體中快速增長趨勢。近日，在北京召開的納豆激酶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研討會上，相關(guān)專家深入探討了納豆激酶產(chǎn)品在國內(nèi)的發(fā)展問題，并發(fā)起中國行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)倡議。
納豆，作為一種大豆發(fā)酵食品，富含多種營養(yǎng)素，可以雙向調(diào)節(jié)血壓，調(diào)節(jié)血脂，綜合提高人體免疫力，也是風(fēng)味獨特的高蛋白食品。業(yè)內(nèi)人士表示，納豆制作十分講究，對環(huán)境無菌要求很高。
筆者獲悉，北京某納豆生產(chǎn)企業(yè)擁有*的納豆發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)的車間，數(shù)字化的生產(chǎn)線，生產(chǎn)的過程中實現(xiàn)了人工智能化管理，有效地降低人工操作而帶來的二次污染，從而保證納豆的質(zhì)量安全。
據(jù)了解，我國一直缺乏納豆激酶的市場培育，目前國內(nèi)納豆市場多依賴進(jìn)口，價格昂貴，并且進(jìn)口納豆產(chǎn)業(yè)也存在魚龍混雜、良莠不齊的狀況。然而納豆激酶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的落實，有望引導(dǎo)行業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。
隨著團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的推進(jìn)，一方面希望讓消費者可以“明明白白地消費”，另一方面，可以通過建立專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步規(guī)范納豆加工業(yè)，引導(dǎo)行業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。
四川發(fā)布《意見》 大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)
日前，四川省政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的實施意見》。筆者從《意見》中了解到，該省旨在糧食品率提高10個百分點左右，糧食加工轉(zhuǎn)化率達(dá)80%，主食品工業(yè)化率提高到20%以上等。
另外，加快糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效。比如油菜產(chǎn)業(yè)的做強(qiáng)做大，為“川菜”提供充足菜油，提升四川油菜產(chǎn)業(yè)競爭力。同時，積極構(gòu)建糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、加強(qiáng)糧食倉儲設(shè)施建設(shè)及統(tǒng)籌利用、健全糧食質(zhì)量安全保障體系等等。
我們知道，糧食是人民群眾基本的生活資料，保證倉儲安全是發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。筆者獲悉，糧食低溫恒濕儲藏技術(shù)研發(fā)是當(dāng)前糧食科技創(chuàng)新領(lǐng)域的重要內(nèi)容之一。
據(jù)相關(guān)人員介紹，通過低溫儲藏技術(shù)的研究應(yīng)用，旨在提高儲糧工藝的能源利用效率，進(jìn)一步達(dá)到綠色低溫儲糧技術(shù)要求，同時，有效地減少糧食營養(yǎng)損失，防止品質(zhì)劣變，確保儲糧安全和品質(zhì)，保障儲糧企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
小編結(jié)語：筆者相信，隨著納豆激酶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的落實，將推動納豆加工業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。而相關(guān)糧食技術(shù)、設(shè)備的應(yīng)用，將為糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展“保駕護(hù)航”。