大紅袍是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于福建武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。
大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶,必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。 由于特殊的地理氣候和生長(zhǎng)環(huán)境不同茶也有不同的泡法。
“擇水”
古人對(duì)泡茶的水有5大要求：清、活、輕、甘、冽。根據(jù)前人總結(jié)的這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們現(xiàn)實(shí)生活中，一般采用純凈水為佳，以更能客觀的體現(xiàn)茶品質(zhì)。天然水中有硬水、軟水之分，硬水含鈣、鎂離子多，泡茶會(huì)使茶湯發(fā)暗，滋味發(fā)澀，軟水泡茶，茶湯明亮，香味鮮爽。條件允許的情況下，可以用一些有名的泉水來(lái)搭配；如果一般的家庭可選擇拿自來(lái)水放隔夜再泡茶，一方面可減少氯氣的含量另一方面可去除部分水中的雜質(zhì)。
“煮水容器”
水為茶之母，器為茶之父。水質(zhì)、水溫是影響泡茶的兩個(gè)重要因素，因此對(duì)煮水容器就有了嚴(yán)格的要求。佰寶電茶爐，在煮水完成后自動(dòng)轉(zhuǎn)入微沸騰狀態(tài)，不僅避免千沸水的產(chǎn)生，更在煮水過(guò)程中，不向水里投入各種奇妙的金屬元素，在水分子受熱震蕩之下，令玻璃壺里的水活躍性迅速提高。煮出的水水分子團(tuán)更小，水質(zhì)更健康，熱量溫度維持更久，軟化水質(zhì)，使之變得甘甜、順口，口感飽滿(mǎn)順滑。
煮水沸點(diǎn)可以根據(jù)不同茶葉的需要來(lái)設(shè)定所需要的沸點(diǎn)，為茶而生，充分考慮不同茶葉以及使用人的需求！比普通的煮水器具更智能化和更貼合喝茶的需求，智能變頻使得電茶爐煮水完成后會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)入微沸功能，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。
全玻璃壺體又不會(huì)改變茶本身的味道，它適合沖泡各種類(lèi)茶，包括大紅袍、普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、安化黑茶等。相比于紫砂壺最好一壺泡一茶的情況下，佰寶電茶爐所使用的全玻璃壺體因?yàn)椴晃?，幾乎不存在可以交叉泡茶的需求?br>“大紅袍的兩種泡法”
第一是：壺泡法，第二是：杯泡法。浸泡時(shí)間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)投茶量、水量、溫度沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
第一【投茶量】：以容器(蓋杯或者壺)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
第二【水量】：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉，需要的水量是【20-25】毫升水。
第三【水溫】：應(yīng)達(dá)到初沸98℃以上，特別是第一道沖泡。
第四【浸泡時(shí)間】：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒較適宜，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。（沖泡時(shí)間只是參考，依照各人的口味而定，原則就是，要快出水，不能久浸。）
“大紅袍沖泡方法”
燒開(kāi)水后先燙杯，燙好泡茶的容器后倒入茶葉，蓋上輕搖幾秒鐘，打開(kāi)杯蓋，這時(shí)候容器中散發(fā)出一股淡淡的茶香味。這個(gè)過(guò)程叫聞干香。然后懸壺高沖，往一個(gè)點(diǎn)注入水，最好是往容器的邊緣上一個(gè)點(diǎn)沖水，使得茶葉在容器中翻滾。這時(shí)候可以看見(jiàn)白色的泡沫，刮去泡沫，快速倒出茶湯。這個(gè)過(guò)程叫洗茶。我們?nèi)粘Ｉ钪信莶瓒剂?xí)慣洗茶，也就是第一道茶不喝，把它倒掉。專(zhuān)業(yè)審評(píng)只刮去泡沫，第一道茶是不倒的。
“大紅袍品飲方法”
品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有“金圈”為優(yōu)，再聞其香味，香要清純無(wú)雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。
第二道茶水：應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來(lái)有沉的感覺(jué)。
第三道茶水：應(yīng)重點(diǎn)放在韻字下上功夫，茶湯在口腔是否有鮮爽感，有一種天然的韻味，在喉頭有潤(rùn)滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時(shí)有滑溜而下喉之感，武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，(杯中水飲完后聞杯底香)等，品茶是一種精神感應(yīng)，高層次的文化享受。