文山包種

發(fā)布時間：2024-06-12

文山包種[wenshan baozhong] 亦稱“清茶“。主產(chǎn)臺灣省臺北縣坪林、石碇、新店、汐止、深坑等地的臺灣包種。發(fā)酵程度約20%。采摘青心烏龍等優(yōu)良品種鮮葉，經(jīng)曬青、晾青、搖青、殺青、輕揉捻、烘干、精制而成。外形自然卷曲呈條索狀，色澤深綠，湯色金黃，具有清新花香，滋味醇爽有花果味，以天然花香著稱。系臺灣北部茶類之代表，有“北文山、南凍頂“之說。主銷中國臺灣省、港澳地區(qū)，外銷日本。