祁門紅茶是中國歷史名茶,屬于紅茶類。有“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門“之說,同樣祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最“、“紅茶皇后“。如此的好茶,到底祁門紅茶產(chǎn)地在哪里呢?每種茶有其獨(dú)特之處,這與此茶的產(chǎn)地有著密不可分的有關(guān)系,產(chǎn)地的周圍的環(huán)境、土壤的成分、水分、光照等一系列都會影響祁門紅茶的口感、外形、回甘等。本文將詳細(xì)為大家講解祁門紅茶產(chǎn)地在哪里?
祁門紅茶產(chǎn)地區(qū)域僅限于祁門縣境內(nèi)的箬坑鄉(xiāng)等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。祁門產(chǎn)茶可追溯到唐朝,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下:“湖州上,常州次,歙州下“ 的記載,當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州。 祁門境內(nèi),海拔600米左右的山地面積占九成以上,氣候濕潤,雨量充沛,早晚溫差大,這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長。
祁門紅茶,中國歷史名茶。著名紅茶精品,簡稱祁紅。祁門紅茶產(chǎn)地在哪里呢?此茶產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。 祁門紅茶,全縣地區(qū)并非一致,分為三域:由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口,在此區(qū)域內(nèi),以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu),其茶葉底厚薄適中,味醇眷幽,色潤澤,發(fā)酵時(shí)間以1個(gè)半小時(shí)為準(zhǔn); 由閃里、箬坑特到渚口,在此區(qū)域內(nèi),以箬坑、閃里、高塘等處為佳,其茶葉底薄,條線好,味濃色佳,發(fā)酵只需1小時(shí); 由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖,這區(qū)域以塘坑頭、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表,其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大,發(fā)酵須2小時(shí)以上,這類茶葉一般以制綠茶為佳。 貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶,因其質(zhì)量最優(yōu),過去外商每年來華購茶,須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個(gè)箱到滬,乃開盤采購,故此區(qū)紅茶為祁門紅茶之冠。
祁門地處黃山西麓,與江西毗鄰,是安徽的南大門,屬古徽州“一府六縣“之一,建縣于唐永泰二年(公元766年),因城東北有祁山,西南有閶門而得名,是一個(gè)“九山半水半分田“的山區(qū)縣。全縣國土面積2257平方公里。其中山場面積295萬畝,茶園16萬畝,水田11.2萬畝(農(nóng)民人均山場近20畝、茶園1畝、水田0.7畝)?,F(xiàn)轄7鎮(zhèn)11鄉(xiāng),152個(gè)村,1039個(gè)村民組,總?cè)丝?8.7萬(其中農(nóng)業(yè)人口14.8萬)。境內(nèi)森林覆蓋率高達(dá)85.78%(比1992年提高了4.48個(gè)百分點(diǎn)),居全省首位;擁有林地19.96萬公頃,占全縣土地總面積的88.43%,活立木蓄積量927.6萬立方米,是省重點(diǎn)林業(yè)大縣。祁門茶葉生產(chǎn)歷史悠久,早在唐代就有十分繁盛的茶市,是“中國紅茶之鄉(xiāng)“。
祁門是安徽省的重點(diǎn)林區(qū),擁有林地17.6萬公頃,活立木蓄積量828萬立方米,森林覆蓋率達(dá)83%,野生動植物品種繁多,農(nóng)副土特產(chǎn)豐富,林副產(chǎn)品松脂和香菇為安徽省之冠。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,是“中國紅茶之鄉(xiāng)“,“祁門紅茶“被譽(yù)為“群芳最“、“茶中英豪“,曾兩度榮獲國際金獎。近幾年,積極開發(fā)名優(yōu)綠茶,95年創(chuàng)制的“黃山翠蘭“牌綠茶榮獲國家農(nóng)業(yè)博覽會金獎??h內(nèi)礦產(chǎn)資源十分豐富,主要有銅、鋅、錳等稀有金屬礦藏,水資源開發(fā)前景十分可觀,水能量為 13.15萬千瓦,可開發(fā)利用的有3.5萬千瓦。
祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光“);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號稱“祁門香“),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶葉,唐代就已出名。
祁門紅茶產(chǎn)地在哪里?相信通過本文的介紹后,大家已經(jīng)明白了。無論云南特色產(chǎn)品的普洱茶,還是武夷山的大紅袍,或是安溪的鐵觀音,只要大家選擇適合自己體質(zhì)、口感的茶就是一杯好茶。好茶與價(jià)格、產(chǎn)地、品種、品牌無關(guān),只與自己的喜好有關(guān)。