大米中重金屬鎘的快速檢測分析
近日，云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣*在檢查時發(fā)現(xiàn)一批不合格的米線，溯源后，工作人員在當?shù)厥袌錾喜槌?9.42噸重金屬超標的大米，并公開銷毀。當?shù)毓ぷ魅藛T稱，這批大米購自湖南省益陽市。對此，益陽市回應(yīng)，決定對7家涉事企業(yè)予以立*調(diào)查。
鎘是一種有害重金屬，進入人體可引起骨痛等癥狀，嚴重時將導(dǎo)致“痛痛病”。因此，鎘米也被*為“毒大米”，讓人聞之色變。如今鎘米重出江湖，一個鎮(zhèn)雄縣就查近百噸，這樣的數(shù)字令人咋舌。7家湖南涉事企業(yè)到底生產(chǎn)了多少鎘米，這些鎘米還流向了哪些地方，有沒有進入了人們的餐桌……這些問題無不令人擔憂。
針對以上問題深圳市芬析儀器制造有限公司推出csy-yj便攜式重金屬檢測儀，csy-yj是一款由我司自主研發(fā)的“新型”重金屬檢測設(shè)備，以其極低的成本與高靈敏度的特點，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于現(xiàn)場應(yīng)急監(jiān)測（如水環(huán)境污染、食品重金屬污染等），水質(zhì)、土壤、化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域的檢測。
儀器采用陽極溶出伏安法(asv) 。此方法首先發(fā)明于19世紀二十年代，并于1959年為其*jaroslavheyrovsky 贏得了諾貝爾化學獎。目前在歐美已取代傳統(tǒng)的原子吸收方法大量應(yīng)用于醫(yī)藥、生物和環(huán)境分析中；美國epa等權(quán)*機構(gòu)已將其列為標準的檢測方法。我國食品安全檢測、水質(zhì)檢測等領(lǐng)域也把該檢測方法列為標準方法之一，如gb 5009.12-2010《食品中鉛的測定》，gb/t 5009.123-2003《食品中鉻的測定》，gb/t 13896-1992《水質(zhì)中鉛的測定》等。
檢測項目：鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬
適用范圍：糧食大米水稻稻谷、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等。
大米中重金屬鎘的快速檢測分析
一、樣品前處理
稱取0.5 g 樣品（研碎或過篩）于離心管中，加入1 ml 提取液，加純水至10 ml。超聲功率為200 w 條件下，50 ℃超聲提取30 min。提取后過濾或者離心5 min (4000 r/min)，將上清液轉(zhuǎn)移至干凈的離心管中，即為待測樣品液。（稀釋倍數(shù)a：20 倍）
二、電極準備
工作電極需要打磨清洗，正確安裝三電極體系。玻碳電極為工作電極，裝入標示有w的孔位；銀-氯化銀電極為參比電極，插入標示有r的孔位；鉑盤電極為對電極，插入標示有c的孔位。
三、鍍膜
1、連接好儀器，開機進入重金屬檢測界面。
2、制備鍍膜液：取0.5 ml 鍍膜液（b），加純凈水至10 ml。
3、進入電極維護界面，選擇鍍膜方案b 上機鍍膜。
注：膜含易升華物質(zhì)，在清洗完畢前，電極禁止暴露在空氣中。
四、檢測
2 ml 樣品液于電解杯中，加入0.5 ml 電解液（cd/pb/cu/zn），加純凈水至10 ml，混勻，上機測試。（稀釋倍數(shù)b：5）
五、檢測范圍
樣品終濃度已經(jīng)乘以稀釋倍數(shù)100（=稀釋倍數(shù)a×稀釋倍數(shù)b），此稀釋倍數(shù)的樣品檢測范圍為(1~100ppm)，超出檢測范圍，可自行調(diào)整稀釋倍數(shù)。