個人觀點：普洱還是老的好
在喝普洱茶的圈子里，有一個大家都很想了解，卻很難找到標準答案的問題：儲存多久的普洱茶才好喝？為了尋找一個能拿得出手的答案，我通過長時間的多方面的實物求證，獲知一點心得。
普洱茶分生茶、熟茶。這次我們先來探討一下生茶。
生茶的制作過程，從采摘鮮葉到產(chǎn)出成品只需一天多的時間。換句話說就是，今天摘的鮮葉到明天傍晚就可以喝了，不過新出的生茶前兩三個月都帶有草青味，對于長期喝綠茶或青茶的人群，卻極有可能是至愛。但如果你是習慣喝普洱老茶的，可能就不會很喜歡這個味道。我個人的觀點也是：普洱，還是老的好！
存放得當很重要
剛做好的生茶的草青味，一般在兩三個月后開始慢慢減弱，隨之而來的是大葉種渾厚的濃香與豐富的口感。不過，未經(jīng)陳化的普洱生茶，對品飲者的脾胃是有一定刺激的。因此，要領(lǐng)略普洱茶的魅力，還是得耐心等待個十年八年，最好是十五年以上。在正常的倉儲條件下，陳化十年以上的普洱茶就以經(jīng)適合老茶的標準了。在這個時候飲用，既能體會她青壯期旺盛的活力與蓬勃的生機，又能感受時光所帶給她豐富的沉淀。例如：2003年勐海茶廠的孔雀班章生態(tài)茶。如果你是“白菜”迷，這款茶的魅力是一定領(lǐng)略過的。
若是特別鐘情于陳年老茶的資深茶迷，則需要更多耐心，或者付出高昂的價錢買現(xiàn)成的。這里要提醒一下：高品質(zhì)的普洱茶應(yīng)該是沒有所謂陳味的，如果出現(xiàn)陳味就說明茶葉經(jīng)受不起長時間的氧化，其果膠已失去活性，纖維開始變質(zhì)并釋出不良氣味?，F(xiàn)時市場流通以及收藏界所標榜的幾十年甚至更老的普洱茶，大部分屬于來歷不明的，就算真的有幸碰到幾十年前的印級茶，也極有可能因為在這漫長歲月中存放不當，出現(xiàn)上述缺點。
最佳品飲期為30年左右
所以，普洱生茶的最佳品飲期應(yīng)該是存放30年左右，而且該茶葉需具備豐富的內(nèi)質(zhì)、嚴謹?shù)闹谱鞴に囈约伴L時間不間斷的精心呵護，只有符合這些條件，普洱茶的優(yōu)良品質(zhì)才得以發(fā)揮。一般來說，品飲普洱茶時所感受到茶湯的活性，其高峰期大概在存放15至30年時，之后會逐漸出現(xiàn)弱減直至產(chǎn)生不良氣味。
當然，品茶是個絕對主觀的感受，任何客觀的或其他的論點，只能作為交流與參考，如果您是茶的愛好者，首先是多體會，把自身的真實感受慢慢歸類，久而久之就能生成認知能力了。