茶葉中含有多達(dá)500多種的化學(xué)物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、茶多糖等等。
所以，這些成分大多對(duì)人體有益，在這些有益元素的共同作用下，可帶給我們起到保健和藥理的作用。
提升肌肉的耐力
茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加人體的身體素質(zhì)，燃燒身體脂肪的能力。在改善人體肌肉耐力的同時(shí)，更加有助于抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。
經(jīng)常喝綠茶，效果最為明顯，不僅增加肌肉的耐力，還有一部分會(huì)起到減肥的效果。
抵抗紫外線
茶里面含有豐富的茶多酚，茶多酚，就是天然的優(yōu)秀的抗氧化超能手。
茶多酚是水溶性物質(zhì)，經(jīng)常用茶水洗臉能夠清楚面部的油膩，收斂毛等功效，不僅這樣，茶還能起到消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，所以，經(jīng)常喝茶有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，長(zhǎng)期飲用可以讓我們的皮膚變得更加滋潤(rùn)，可以說是天然的護(hù)膚防曬品啦。
保持身材
茶葉經(jīng)常飲用可以使人“久食令人瘦”，科學(xué)表明，經(jīng)常喝茶確實(shí)能夠讓人變瘦。
茶葉中的咖啡堿就是能夠促進(jìn)胃液分泌，幫助我們身體消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體的質(zhì)量指數(shù)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。
抵御輻射
茶葉中含有大量的茶多酚及其氧化物，它們可以吸收一些放射性的物質(zhì)，來保護(hù)我們的細(xì)胞不受輻射的傷害，對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也過多過少的有些幫助。
更有研究表明，茶葉中的提取物可以治療腫瘤患者在放射治療過程中所引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果極其的好。
改善記憶力
茶葉中的成分茶多酚還有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié)，對(duì)我們改善記憶力很有幫助，提高學(xué)習(xí)效率和工作效率。
國(guó)外研究證實(shí)，多喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年人的認(rèn)知障礙癥。此外，茶葉中含有的咖啡堿也能夠促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮、提神的效果，對(duì)于成年人更有清心、益思的效果。
提高骨密度
茶葉中還含有一種名為咖啡堿的成分，它會(huì)促進(jìn)鈣隨排尿流失，但是含量卻極低的，即使是含量頗高的紅茶，每杯的含量也只有30至45毫克。
其實(shí)，茶葉中成分含量更多的確是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，就比如：氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。更有研究表明，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。