一、品種選擇:從膠南栽培實(shí)踐看，金豐、石豐、華豐、華光、紅1號(hào)等品種具有早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適合出口和內(nèi)銷，很受市場(chǎng)歡迎和消費(fèi)者喜愛。
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二、接穗采集:接穗必須從優(yōu)良品種的植株上采集。結(jié)合冬季修剪采集的接穗要進(jìn)行沙藏，將采集到的一年生發(fā)育枝，按品種打捆，并加品種標(biāo)簽。若是結(jié)果母枝，要去掉盲節(jié)段。在貯藏期間，要注意保濕防凍，春季回暖后，要控制接穗萌發(fā)，以便延長(zhǎng)嫁接時(shí)期。
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三、接穗的處理:無論是培育嫁接苗，還是大樹高接更新，在嫁接前，都要石蠟密封，一方面可以提高嫁接效率和成活率，另一方面可以延長(zhǎng)保存期和嫁接時(shí)期。對(duì)接穗進(jìn)行蠟封的方法是把石蠟熔化加溫至110——120度，將接穗在石蠟液中迅速浸蘸約1/10秒，使接穗表面形成一層極薄的蠟?zāi)?，起到保濕作用?br>br>
四、嫁接時(shí)期:嫁接時(shí)期因氣候條件不同而有所變化，膠南地區(qū)在萌芽30天到萌芽前后，約三月下旬到四月下旬，最適宜期為萌芽前10天。
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五、嫁接方法:春季枝接常用劈接、雙舌接、切腹接，這三種方法在砧木尚未離皮時(shí)應(yīng)用。砧木已離皮時(shí)則用插皮接。
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六、嫁接成活的關(guān)鍵:（1）砧木和形成層必須對(duì)準(zhǔn)對(duì)齊。接穗、砧木的削面越大，則結(jié)合面越大，嫁接成活率越高。（2）由于板栗枝條中含單寧較多，在空氣中易氧化變黑，影響成活，因此，嫁接時(shí)，操作要快。（3）砧穗的結(jié)合部位要綁緊綁嚴(yán)，使形成層密接并保持適當(dāng)濕度，促進(jìn)成活。（4）接穗長(zhǎng)短要視接口部位勢(shì)力強(qiáng)、弱而定，勢(shì)力強(qiáng)者用長(zhǎng)接穗，弱者用短的，但最少留兩個(gè)芽。（5）嫁接時(shí)盡量選擇晴朗天氣。
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七、嫁接后的管理:（1）除萌蘗：嫁接后砧木發(fā)生大量萌蘗，必須及時(shí)疏除；如果上大樹改接，要注意在枝干稀蔬的方位和枝干光禿帶長(zhǎng)的部位，選留萌蘗枝，準(zhǔn)備第二年補(bǔ)接。（2）補(bǔ)接：利用預(yù)貯接穗，在判斷出接穗未能成活后，及時(shí)在原接口以下剪砧補(bǔ)接。（3）綁支柱：接穗萌發(fā)的新梢在完全木質(zhì)化前，易遭受風(fēng)害折損，必須綁支柱，每一接口綁一支柱。（4）解綁：在枝干加粗生長(zhǎng)的高峰期前，解除接口處的塑料條，以防縊于砧、穗組織中形成“縊痕”。（5）摘心：摘除新梢先端數(shù)芽，促發(fā)分枝，及早成形。（6）病蟲害防治：重點(diǎn)防治枝、葉部蟲害，如金龜子、栗大蚜、紅蜘蛛等。（7）地下管理：嫁接后在6月中旬、7月下旬各追肥一次，并根據(jù)生長(zhǎng)狀況進(jìn)行幾次根外追肥，遇干旱時(shí)及時(shí)灌水。