關于宋代茶作品：
1、在宋代茶葉著作中，最有影響力的應該是蔡襄的《茶錄》，這被認為是繼《茶經(jīng)》后第二部茶著作。其他比較著名的還有葉清臣的《述煮茶小品》、宋子安的《東溪試茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》，唐庚的《斗茶記》、熊蕃、熊克父子的《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪的《北苑別錄》、審安老人的《茶具圖贊》等。
2、宋代，茶葉已經(jīng)成為我國人民的生活必需品，王安石《議茶疏》：“茶之為用，等于米鹽，不可一日無。”斗茶又稱茗戰(zhàn)，即評比茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，盛行于北宋。
3、宋代茶葉詩詞是在唐代基礎上繼續(xù)發(fā)展的一個時代。如北宋初年的著名詩人王禹偁，中期的梅堯臣、歐陽修、王安石、蘇軾，后期的黃庭堅和江西詩派，南宋的陸游、范成大、楊萬里等等，都留下了許多膾炙人口的茶詩和茶葉詩句。
4、宋朝的詩人，非常重視對傳統(tǒng)的繼承，如北宋前期詩人，最重視學習白居易和韓愈的風格；加之其時大城市的發(fā)達和茶館、飲茶的盛起，詩人們都尚茶、嗜茶，所以茶詩在許多詩人的詩詞作品中，往往占有很大的比例。
5、以梅堯臣為例，據(jù)不完全的統(tǒng)計，單在《宛陵先生集》中，就寫有茶葉詩詞２５首。
6、愛國詩人陸游，曾寫下了３００多首茶葉詩詞，他并以陸羽自比。蘇東坡的茶葉詩詞也不少，有７０余篇，人們把他比作盧仝，東坡亦以盧仝自許。黃庭堅寫了許多宣揚雙井茶的詩篇，他的另一些茶詩還引用了佛教的語言。范仲淹的《斗茶歌》可以與盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩相比美。歐陽修寫了許多贊美建甌武夷山龍鳳團茶的詩，也寫了雙井茶贊詩。
7、其他如蔡襄、曾鞏、周必大、丁謂、蘇轍、文同、朱熹、秦觀、米芾、趙佶（徽宗皇帝）、陳襄、方岳、杜來、熊蕃等都寫過茶詩。
8、宋代名茶詩篇中詠得最多的為福建龍鳳團茶，如王禹偁的《龍鳳團茶》、蔡襄的《北苑茶》、歐陽修的《送龍茶與許道人》等。其次是雙井茶，如歐陽修的《雙井茶》、黃庭堅的《以雙井茶送子瞻》、蘇軾的《魯直以詩饋雙井茶，次其韻為謝》等。
9、日鑄茶，如蘇轍的《宋城宰韓夕惠日鑄茶》、曾幾的《述侄餉日鑄茶》等。
10、其他如蒙頂茶（文同的《謝人寄蒙頂茶》）、修仁茶（孫覿的《飲修仁茶》）、鳩坑茶（范仲淹的《鳩坑茶》）、七寶茶（梅堯臣的《七寶茶》）、月兔茶（蘇軾的《月兔茶》）、寶云茶（王令的《謝張和仲惠寶云茶》）、臥龍山茶（趙?的《次謝許少卿寄臥龍山茶》）、鴉山茶（梅堯臣的《答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻》）、揚州貢茶（歐陽修的《和原父揚州六題時會堂二首》）等。
11、煎茶之詩 蘇東坡的《汲江煎茶》詩寫得最好，楊萬里對之贊嘆不已，他評價該詩說：“一篇之中，句句皆奇；一句之中，字字皆奇，古今作者皆難之。”
12、飲茶之詩 最膾炙人口的是范仲淹的《斗茶歌》，范仲淹《和章岷從事斗茶歌》 - 溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽其詩題的全稱是《和章岷從事斗茶歌》：
13、年年春自東南來，建溪先暖水微開。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。新雷昨夜發(fā)何處，家家嬉笑穿云去。露芽錯落一番榮，綴玉含珠散嘉樹。終朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢貪。
14、研膏焙乳有雅制，方中圭兮圓中蟾。北苑將期獻天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。
15、斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。其間品第胡能欺，十目祝而十手指。勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。吁嗟天產(chǎn)石上英，論功不愧階前蓂。眾人之濁我可清，千日之醉我可醒。
16、屈原試與招魂魄，劉伶卻得聞雷霆。盧仝敢不歌，陸羽須作經(jīng)。森然萬象中，焉知無茶星。商山丈人休茹芝，首陽先生休采薇，長安酒價減百萬，成都藥市無光輝。不如仙山一啜好，泠然便欲乘風飛。君莫羨花間女郎只斗草，贏得珠璣滿斗歸。
17、這首《斗茶歌》，歷史上已有過很高的評價，如《詩林廣記》引《藝苑雌黃》說：“玉川子有《謝孟諫議惠茶歌》，范希文亦有《斗茶歌》，此兩篇皆佳作也，殆未可以優(yōu)劣論。”
18、斗茶又稱茗戰(zhàn)，即評比茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，盛行于北宋，宋唐庚有《斗茶記》。王安石的《寄茶與平甫》詩，則反映了唐宋人的一種飲茶習慣：碧月團團墮九天，封題寄與洛中仙。石樓試水宜頻啜，金谷看花莫漫煎。王安石對他弟弟平甫（即王安國）說，在“金谷園”看花的時候，不要煎飲茶，因為“對花啜茶”是“殺風景”（即令人敗興之事）。此在唐代李商隱的《義山雜纂》中曾提到，有１６種情況都屬于殺風景，如“看花淚下”、“煮鶴焚琴”、“松下喝道”等，“對花啜茶”也為一種。
19、名泉之詩 宋人非常喜愛惠山泉，因此詠惠泉的詩特別多，尤其是蘇東坡。其他有廬山的谷簾泉（王禹偁的《谷簾水》）、江西廬山三疊泉（湯巾詩）、安徽滁縣瑯琊山麓六一泉（楊萬里的《以六一泉煮雙井茶》）、山東濟南金線泉（蘇轍的《次韻李公擇以惠泉答章子厚寄新茶》）、江蘇揚州大明泉（黃庭堅的《謝人惠茶》）、江蘇鎮(zhèn)江中泠泉（范仲淹的《斗茶歌》）、湖北天門文學泉（王禹偁的《題景陵文學泉》）、湘北宜昌陸游泉（陸游詩）等。
20、蘇軾詩：《惠山謁錢道人烹小龍團，登絕頂，望太湖》：“踏遍江南南岸山，逢山未免更流連。獨攜天上小團月，來試人間第二泉。石路縈回九龍脊，水光翻動五湖天。孫登無語空歸去，半嶺松聲萬壑傳。”
21、湯巾《以廬山三疊泉寄張宗瑞》詩：“……鴻漸但嘗唐代水，涪翁不到紹熙年。從茲康谷宜居二，試問真巖老詠仙。”湯巾認為三疊泉要超過谷簾泉。湖北宜昌陸游泉有一段故事，１１６９年陸游到四川奉節(jié)任通判，入蜀時過此汲泉品茗，吟成《三游洞前巖下小潭水甚奇取以煎茶》詩一首：“苔徑芒鞋滑不妨，潭邊聊得據(jù)胡床。巖空倒看峰巒影，磵遠中含藥草香。汲取半瓶牛乳白，分流觸石珮聲長。囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗”。后人為了紀念這位詩人，便把它稱為陸游泉，或稱陸游井、陸游潭，在湖北宜昌市西陵山上三游洞下百余步的半山腰崖腳處，有“神水”、“瓊漿玉液”之贊語。
22、茶具之詩 有蘇軾的茶磨、石銚詩：《次韻黃夷仲茶磨》、《次韻周穜惠石銚》，秦觀的《茶臼》詩、朱熹的《茶灶》詩等。
23、采茶之詩 有丁謂的《詠茶》、范成大的《夔州竹枝歌》等。
24、造茶之詩 有余靖的《和伯恭自造新茶》、梅堯臣的《答建州沈屯田寄新茶》、蔡襄的《造茶》等。
25、茶園之詩 有王禹偁的《茶園十二韻》、蔡襄的《北苑》、朱熹的《茶坂》等。
26、茶功之詩 有蘇軾的《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”。黃庭堅的《寄新茶與南禪師》：“筠焙熟茶香，能醫(yī)病眼花”。其他之詩 如楊萬里的《澹庵坐上觀顯上人分茶》是一首很有趣的茶詩。分茶，又名茶戲、湯戲，或茶百戲，是在點茶時使茶汁的紋脈形成物象。宋陶谷的《清異錄》說：“沙門福全能注湯幻茶，成詩一句，并點四碗，泛手湯表。檀越日造門求觀湯戲。全自詩曰：‘生成盞里水丹青，巧畫工夫?qū)W不成。卻笑虛名陸鴻漸，煎茶贏得好名聲。’”《清異錄》又說：“茶自唐始盛，近世有下湯運七，別施妙訣，使茶紋水脈成物像者，禽獸魚蟲花草之屬，纖巧如畫，但須臾就散滅。此茶之變也，時人謂之茶百戲。”
28、蘇轍的《茶花二首》、陳與義的《初識茶花》。歷代詠茶花的詩比較少，蘇、陳可謂別出心裁。和錢安道惠寄建茶