雖然東莞并不產(chǎn)茶，但活躍的茶葉行情，以及為數(shù)眾多的茶市、茶企、茶莊、茶樓，是培養(yǎng)東莞藏茶文化成長(zhǎng)的土壤。茶文化的盛行讓東莞獲得“藏茶之都”的美譽(yù)，東莞茶倉(cāng)聲名鵲起。
一個(gè)來(lái)自官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)東莞茶葉的年均交易金額高達(dá)50億元，民間藏茶量超過(guò)40萬(wàn)噸，全市有10000余家大小茶館，覆蓋了90%的主要街道。
除了眾多茶莊倉(cāng)、家庭倉(cāng)之外，近十多年一批大型專業(yè)茶倉(cāng)的成型，為“藏茶之都”提供了更多商業(yè)探索的范例。而舉辦多年的東莞國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)，則為東莞茶倉(cāng)提供了一個(gè)向外界展示的窗口。
一、藏茶之風(fēng)讓東莞?jìng)}雛形漸顯
在上世紀(jì)90年代，港臺(tái)企業(yè)家喜歡來(lái)東莞投資建廠，同時(shí)帶來(lái)了普洱茶文化和倉(cāng)儲(chǔ)意識(shí)。對(duì)于像普洱茶、藏茶等適合陳化的茶品，不同的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境會(huì)對(duì)茶葉的口感有著不同的影響。
創(chuàng)立于1995年的“雙陳普洱”是最早進(jìn)入“東莞?jìng)}”時(shí)代的一批茶企。經(jīng)過(guò)創(chuàng)始人陳永堂多次實(shí)踐，從進(jìn)倉(cāng)再到開(kāi)倉(cāng)，熟茶在東莞存放3年，陳韻明顯湯色鮮亮，口感順滑柔和；生茶經(jīng)過(guò)至少6年存放后，香氣明顯，兩頰生津，茶餅條索油亮緊致，葉底毫芽分明。
隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)到普洱茶越陳越香，從私人收藏發(fā)展到企業(yè)設(shè)立存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，最后演變?yōu)樵O(shè)立專門(mén)存儲(chǔ)的茶倉(cāng)，并由最初的存儲(chǔ)功能不斷發(fā)展到交易、展示、發(fā)現(xiàn)潛在價(jià)值、傳播茶文化等功能。
茶倉(cāng)的設(shè)置地點(diǎn)也隨著茶葉的交易環(huán)節(jié)發(fā)生改變，即茶葉的原產(chǎn)地、銷售區(qū)都會(huì)有茶倉(cāng)設(shè)置，既便于茶葉流通，又可以為消費(fèi)者提供一定的茶葉儲(chǔ)存空間。
以地理空間來(lái)進(jìn)行劃分，目前國(guó)人比較認(rèn)可的茶倉(cāng)包括云南倉(cāng)、港倉(cāng)、廣東倉(cāng)和大馬倉(cāng)等。
作為一間有著52年藏茶制茶經(jīng)驗(yàn)的茶企，瀾滄古茶選擇了東莞作為藏存熟普的地方。據(jù)該公司東莞總代理藍(lán)俊榮介紹，東莞茶倉(cāng)主要用于大規(guī)模收藏優(yōu)質(zhì)熟普，原產(chǎn)地云南存放生普，在廣州主要是流通倉(cāng)。
上世紀(jì)90年代末“藏茶”之風(fēng)漸起，東莞的茶倉(cāng)多年來(lái)囤積了不計(jì)其數(shù)的普洱茶、黑茶，后發(fā)酵茶類擁躉眾多，民間品茶、論茶、藏茶氛圍濃厚，東莞這座制造業(yè)城市也興起了藏茶的熱情，東莞茶倉(cāng)雛形漸顯。
二、天時(shí)地利人和造就“藏茶之都”
在東莞，藏茶從2000年起開(kāi)始成為一種目的明確的投資行為；2004年后，東莞的藏茶之風(fēng)日盛，民間投資也趨于火熱。
2008年之后，東莞的收藏者和經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始理性對(duì)待普洱茶投資，一些先知先覺(jué)的茶商，開(kāi)始重視藏茶的品質(zhì)，對(duì)茶倉(cāng)進(jìn)行品牌化運(yùn)營(yíng)。此后，東莞民間涌現(xiàn)出天得茶業(yè)、雙陳普洱、昌興存茶等一批大型專業(yè)茶倉(cāng)，以及眾多茶莊倉(cāng)、家庭倉(cāng)。
東莞的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和自然條件，是“藏茶之都”不可或缺的前提。
藏茶，需要場(chǎng)地和資金實(shí)力。東莞本地人大多有自建房，加上勞動(dòng)密集型企業(yè)轉(zhuǎn)移后，部分本地人自有的廠房閑置，都為東莞茶倉(cāng)的形成提供了物理空間條件。東莞藏富于民，存款余額早已破萬(wàn)億元，民間投資需求旺盛，這為東莞茶倉(cāng)的形成提供了資金條件。
另一方面，特殊的氣候成為收藏陳化普洱茶的優(yōu)越條件。東莞市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明、日照充足、雨量充沛而且溫差小，這樣的氣候條件非常適合茶葉倉(cāng)儲(chǔ)，有利于加速普洱茶的自然陳化過(guò)程。茶葉通常在莞?jìng)}存放兩年，就能達(dá)到其他地方三年的效果，這加快了藏家資金的轉(zhuǎn)化效率。
天時(shí)地利人和，讓東莞成為藏茶量驚人、藏品豐富而又具有歷史縱深感的“藏茶之都”。
三、專業(yè)化倉(cāng)儲(chǔ)為業(yè)界提供主流產(chǎn)品
多年來(lái)，東莞茶企通過(guò)積極探索研究，在規(guī)?；娌琛⑵放七\(yùn)營(yíng)以及渠道拓展等方面都積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)年，東莞國(guó)際茶博會(huì)提出“最佳陳化地”概念，讓東莞茶倉(cāng)在茶界聲名鵲起。以雙陳普洱、天得茶業(yè)、昌興存茶、歲月知味為代表的企業(yè)陸續(xù)浮出水面。
近年來(lái)，廣大藏家、廠家都已經(jīng)摸索出一套可行的倉(cāng)儲(chǔ)方法，由于倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境對(duì)普洱茶的后續(xù)品質(zhì)影響很大，建立標(biāo)準(zhǔn)化的倉(cāng)儲(chǔ)體系勢(shì)在必行。經(jīng)過(guò)十多年的倉(cāng)儲(chǔ)研究，很多東莞的藏茶企業(yè)，已經(jīng)形成比較完整的一套倉(cāng)儲(chǔ)理論。
東莞普洱藏茶多，陳化氣候條件好，這是茶界公認(rèn)的客觀事實(shí)。東莞作為中國(guó)收藏普洱茶最早的集散地，在實(shí)現(xiàn)批量普洱茶陳化、產(chǎn)品從投資市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)、促進(jìn)行業(yè)持續(xù)發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，扮演了不可替代的角色。
“東莞在收藏倉(cāng)儲(chǔ)普洱茶方面的商業(yè)探索超過(guò)了原產(chǎn)地，東莞茶倉(cāng)特別是‘大倉(cāng)’存放的普洱茶，在進(jìn)入市場(chǎng)之后都會(huì)成為主流產(chǎn)品。”一名業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。
東莞茶倉(cāng)的強(qiáng)大吸納能力，造就了今天普洱茶、黑茶、白茶等后期發(fā)酵茶類投資理念的盛行，也主導(dǎo)著上游廠商的運(yùn)營(yíng)方向。
豐富的藏茶經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)，決定了東莞藏茶的預(yù)期品質(zhì)，“莞藏好茶”一說(shuō)由此而來(lái)。
四、茶博會(huì)品東莞茶倉(cāng)百款靚茶
東莞茶倉(cāng)能夠有今天的地位，可以說(shuō)和國(guó)際茶博會(huì)有著密不可分的關(guān)系。
多年來(lái)，東莞國(guó)際茶博會(huì)為專業(yè)人士和廣大茶友，打造境內(nèi)外茶業(yè)交流貿(mào)易的舞臺(tái)，不斷促進(jìn)東莞市茶行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。
“陳年藏茶集中在廣東，廣東藏茶集中在東莞。”東莞市樂(lè)人谷藏茶葉有限公司總經(jīng)理葉志強(qiáng)說(shuō)，在東莞，全國(guó)性的茶行業(yè)交流、產(chǎn)業(yè)論壇還是看國(guó)際茶博會(huì)，“推廣平臺(tái)更廣，老茶品種、貿(mào)易機(jī)會(huì)更多。”
據(jù)介紹，今年第十一屆東莞國(guó)際茶博會(huì)將繼續(xù)精心打造莞藏好茶展區(qū)，超過(guò)1000款來(lái)自東莞茶倉(cāng)的優(yōu)質(zhì)老茶同臺(tái)展示，100多款好茶將現(xiàn)場(chǎng)沖泡，廣大市民可免費(fèi)品飲。
東莞茶倉(cāng)成就“藏茶之都”，而“藏茶之都”又成就“莞藏好茶”。與廣州、深圳相比，東莞國(guó)際茶博會(huì)更加注重茶葉品質(zhì)、收藏價(jià)值，現(xiàn)場(chǎng)品鑒環(huán)節(jié)更加專業(yè)、嚴(yán)格。
“各大茶企來(lái)到東莞都會(huì)拿出優(yōu)質(zhì)老茶，因?yàn)闁|莞人懂茶、愛(ài)茶也愛(ài)藏茶，稍遜一籌的茶葉根本沒(méi)有銷路。”藍(lán)俊榮告訴筆者，東莞國(guó)際茶博會(huì)已有10年歷史，茶葉品牌集中，無(wú)論是業(yè)內(nèi)人士還是普通茶客，對(duì)于茶葉的認(rèn)知和理解遠(yuǎn)超其他城市的消費(fèi)者。
一位在東莞多年的茶商透露，莞藏好茶區(qū)的展品均由業(yè)界認(rèn)可的專家團(tuán)隊(duì)評(píng)估，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格篩選，力求讓消費(fèi)者喝到安全放心的好茶、老茶。“‘莞藏好茶’可說(shuō)是從國(guó)際茶博會(huì)上走出去的名片，我們必須保證質(zhì)量。”國(guó)際茶博會(huì)組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。