臭氧是一種強氧化劑,滅菌過程屬生物化學(xué)氧化反應(yīng)。滅菌的原理一般有:通過氧化分解細菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶,使細菌滅活死亡;直接與細菌、病毒作用,破壞它們的細胞器和dna、rna,使細菌的新陳代謝受到破壞,導(dǎo)致細菌死亡;透過細胞膜組織,侵入細胞內(nèi),作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖,使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡;
臭氧滅菌為溶菌級方法,殺菌*,無殘留,殺菌廣譜,可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,并可破壞肉毒桿菌毒素。另外,o3對霉菌也有*的殺滅作用。o3由于穩(wěn)定性差,很快會自行分解為氧氣或單個氧原子,而單個氧原子能自行結(jié)合成氧分子,不存在任何有毒殘留物,所以,o3是一種無污染的消毒劑。o3為氣體,能迅速彌漫到整個滅菌空間,滅菌*。而傳統(tǒng)的滅菌消毒方法,無論是紫外線,還是化學(xué)熏蒸法,都有不*、有死角、工作量大、有殘留污染或有異味等缺點,并有可能損害人體健康。如用紫外線消毒,在光線照射不到的地方?jīng)]有效果,有衰退、穿透力弱、使用壽命不長等缺點?;瘜W(xué)熏蒸法也存在不足之處,如對抗藥性很強的細菌和病毒,則殺菌效果不明顯。