食品微波干燥設(shè)備工作原理：
其工作原理是利用微波穿透加熱來提高物料的溫度，使物料中的水分蒸發(fā)蒸發(fā)，蒸發(fā)后的水蒸氣由除濕系統(tǒng)排出干燥物料
影響干燥機露點的因素有哪些
微波干燥是一種新的干燥方法。在干燥過程中，微波干燥設(shè)備的微波能直接作用于介質(zhì)分子并將其轉(zhuǎn)化為熱能。由于微波的穿透性，它可以同時加熱介質(zhì)內(nèi)外，而不需要導(dǎo)熱，所以加熱速度很快。對于含水量低于30%的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。
同時，無論物體的形狀如何，由于物體內(nèi)外的介質(zhì)同時被加熱，材料內(nèi)外溫差小，加熱均勻，常規(guī)加熱不會出現(xiàn)外焦和內(nèi)焦，大大提高了干燥質(zhì)量。
影響干燥機露點的因素有哪些
進氣壓力
吸附式干燥機的設(shè)計是根據(jù)空氣入口壓力和流量中的含水量來混合吸附劑。當壓力下降時，系統(tǒng)流速增加，吸附式干燥機處理的含水量增加，導(dǎo)致吸附時間不足，產(chǎn)品氣露點。因此，將系統(tǒng)壓力的波動范圍控制在設(shè)計波動范圍內(nèi)是不容易的。
進油量
吸附劑易受壓縮機潤滑油的影響。該行業(yè)俗稱“吸附油中毒”。吸附劑吸附油霧時，直接導(dǎo)致吸附容量下降。因此，進入吸附式干燥機設(shè)備時，需要對壓縮氣體進行除油過濾，過濾精度要求大于0.01μm。
進水量
由于f型吸收式干燥機是根據(jù)進氣的飽和含水量設(shè)計的，因此進入吸收式干燥機吸收塔的壓縮氣體不能有過飽和含水量，所以前端的空壓機冷卻
冷卻器、精密過濾器和內(nèi)置冷卻器的排水系統(tǒng)應(yīng)定期檢查和清洗，避免大量水進入吸附式干燥機的吸附塔。
吸附塔入口溫度
進入吸附塔的溫度一般控制在45℃以下，因為壓縮氣體是溫度下的飽和空氣。當溫度升高5℃時，等壓下飽和含水量增加30%左右，
也就是說，進入吸附塔的濕度負荷增加了30%左右。
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