很多茶友都有這樣的疑問，茶葉第幾泡最好喝呢？是頭幾泡最好喝？還是第三四泡才是最好喝的？
有一段廣為流傳的順口溜：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味。
確實(shí)！一些茶葉剛剛開始泡的時(shí)候，味道不易出來。到了第三第四泡的時(shí)候，茶葉舒展開來，茶的味道才顯現(xiàn)出來，這時(shí)候茶的滋味濃厚。
泡到后面，茶味就漸漸變淡，水味逐漸加重，滋味相對變淡，但回味別具一格。
說的有點(diǎn)道理，但又不全在理。喝茶時(shí)，一般最佳的風(fēng)味在7泡之內(nèi)，好不好喝，就看這7泡了。
1.綠茶，滋味集中在前2泡
不同于其他茶的蓋碗或小壺沖泡，綠茶一般用玻璃杯浸泡沖飲，前兩泡就基本會(huì)喝掉大部分味道。
2.紅茶，滋味集中在1-5泡
紅茶制作時(shí)會(huì)有比較重的捻壓，讓茶汁擠出。沖泡紅茶時(shí)，自然出味快些，
按小編經(jīng)驗(yàn)，5泡以后滋味會(huì)逐漸淡化，需要延長出湯時(shí)間以滿足一定口感。
3.白茶，滋味集中在3-7泡
因其不炒不揉的制作工藝，茶葉細(xì)胞破損少，茶葉里的物質(zhì)出來緩慢。白茶3泡之后滋味爽口清甜，7泡左右還有滋味。
嫩度較低的貢眉、壽眉，在7泡之后，仍可以拿去煮制，也很好喝。
4.黑茶，滋味集中在3-10泡
黑茶制作原料較粗老，有一定的老化梗葉，剛開始不容易出味。3泡茶葉泡開之后，甘醇滋味明顯。
同樣，在10泡之后，直接沖泡的黑茶沒有太多味道時(shí)，可以拿來煮著喝，甘甜味依然持續(xù)。
5.烏龍茶和普洱茶
滋味持續(xù)保持10余泡
由于其耐泡度高，滋味富于變化，宜從一開始就細(xì)細(xì)品味，特別是單叢茶、武夷巖茶、普洱散茶等。
不過顆粒形烏龍茶，如鐵觀音，滋味會(huì)集中在3-7泡。因其外形較緊實(shí)，茶葉里的滋味在前兩泡泡出較少。
不同茶葉的特性，主要集中在上述的這幾泡內(nèi)，不過具體哪一泡最對味，最能體現(xiàn)出茶葉本身的特質(zhì)，則要不斷泡茶喝茶，積累經(jīng)驗(yàn)到一定程度，規(guī)律自然就摸索出來了。