1、對(duì)于初次飲茶和偶爾飲茶者。 最好選擇高檔名優(yōu)綠茶和較注重香氣的茶類，綠茶如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、都勻毛尖等高檔名優(yōu)綠茶，其原料細(xì)嫩、加工精細(xì)、造型美觀，有很高的欣賞價(jià)值，是一種藝術(shù)品;同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮醇，香氣清高而持久襲人，湯色悅目。烏龍茶如臺(tái)灣的凍頂烏龍茶等系列，香氣較好，比較容易使初飲茶者嘗到茶的色、香、味的妙處。
2、對(duì)于有飲茶習(xí)慣的人。
如嗜好清淡口味，可進(jìn)購(gòu)高檔烘青綠茶或地方名茶，如芽茶類，清淡的白茶類等，具有清香雅韻;酷愛濃醇茶味者，應(yīng)選擇炒青綠茶，烏龍茶中的福建鐵觀音，廣東的鳳凰單樅系列，云南的普洱茶等，具有較好的濃度和韻味。
3、對(duì)于個(gè)人的身體情況。
喝綠茶感到胃部不適的人，則應(yīng)選用較溫和的紅茶類，如祁門紅茶、滇紅等，飲用時(shí)加入糖和牛奶則效果更佳。
身體感覺風(fēng)火燥熱者，可選用白茶、如白茶之王“白毫銀針“等。
身體肥胖臃腫者，以選購(gòu)福建烏龍茶、云南沱茶等具有降脂減肥效果的茶為好。