濕倉茶對身體有害,這是因為茶葉在高溫高濕的情況下會產生對人體有害的黃曲霉素,俗稱發(fā)霉。因為歷史原因,濕倉茶曾在市場存在了一段時間,直到10年前才逐漸被市場淘汰。
濕倉茶被市場拋棄,但那些沒有被銷售的存貨卻靜靜的躺在倉庫中。對于很多奸商而言,是不舍得將這些發(fā)霉了的茶葉銷毀的。為了能把它們賣出去,真的是煞費苦心。然后通過混淆概念的方式,把濕倉茶推向市場。最常見的就是用“廣東倉”來當濕倉茶的擋箭牌。
廣東倉是廣式干倉的簡稱,廣東地區(qū)氣候相對潮濕,空氣濕度高,氣溫高,有利于微生物生長。因而微生物發(fā)酵與酶促反應同時存在,陳化時間大幅縮短,所以普洱茶放在廣東地區(qū)陳化時間短。
但是參與發(fā)酵的微生物種類的多樣化與不可控性,會導致發(fā)酵結果較為多變,茶品品質或優(yōu)或劣,最終滋味難以預期,稍有不慎容易出現(xiàn)霉變,為了防止霉變的情況出現(xiàn),現(xiàn)代廣東倉都會在高溫高濕的季節(jié)對倉庫進行除濕來防止霉變情況的出現(xiàn)。
經過十多年的發(fā)展,廣東倉的技術已經非常成熟。茶葉基本不會有霉變的情況發(fā)生。同過去的濕倉茶有著天壤之別。濕倉茶誕生于廣東地區(qū),但廣東倉不是濕倉茶。奸商就是通過混淆概念,把濕倉茶當做廣東倉進行銷售。這就是在給廣東倉潑臟水,這樣的行為對老茶市場的破壞非常巨大。
現(xiàn)在普洱茶的倉儲已經到了一個前所未有的高度,對于很多茶人來說即將進入收獲的季節(jié)。在老茶大量上市之前,首先就要清除這些冒充廣東倉的害群之馬。
藏茶不易,不能讓濕倉茶害了整個市場。