貢茶，是中國歷代各地方政府進(jìn)貢給皇室的產(chǎn)品，自然是要往好、往精細(xì)的活兒里做歷經(jīng)了千年發(fā)展，不少曾經(jīng)的貢茶產(chǎn)區(qū)依然茶事繁榮，但俗話說“綠葉不忘
根的情”，那些曾經(jīng)鼎盛一時(shí)的貢茶園，你知道有哪些嗎？如今它們過得還好嗎？
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杭州西湖 老龍井御茶園
早在唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》中，就有記載杭州天竺寺和靈隱寺產(chǎn)茶，到了宋代，共有三款茶（上天竺香林洞產(chǎn)的香林茶、寶云洞產(chǎn)的寶云茶和下天竺白云峰產(chǎn)的白云茶）被列為貢品。
清代康熙皇帝在杭州創(chuàng)設(shè)“行宮”，把龍井茶列為了貢茶，年年入京，據(jù)說乾隆皇帝更欽點(diǎn)杭州獅峰山下胡公廟前的十八株茶樹為“御茶”。
基于“十八株御茶”，杭州市政府在風(fēng)景秀麗的西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)建立了一座老龍井御茶園，將這十八株茶樹圍葺起來，供游人觀賞。不過雖然地兒是這個(gè)地兒，“十八株御茶”確是后人移栽的茶樹，真正的“十八株”早就在解放后的“除四舊”浪潮中死去。
隨著國家發(fā)展，如今老龍井御茶園儼然是杭州市重要的接待中心，接待過許多領(lǐng)導(dǎo)人和名人。目前，只要不涉及重要接待項(xiàng)目，民眾也可以在老龍井御茶園茶館消費(fèi)品茗，約上家人或朋友三二，品一杯豆香四溢、爽口清甜的龍井茶。
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四川雅安蒙頂山 皇茶園
“揚(yáng)子江心水，蒙頂山上茶。”蒙頂山產(chǎn)茶歷史由來已久，種類豐富，無論哪種，幾乎都是采制精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)異的茶品，從東漢起，蒙頂茶就是供給地方官員的上等茶葉，從唐代開始，蒙頂茶開始作為貢茶進(jìn)貢皇室并一直延續(xù)至清代。
據(jù)說清代時(shí)，采制蒙頂貢茶極為講究。
每年春芽發(fā)出，地方官員便會著朝服，率領(lǐng)僚胞和寺院的和尚們上山祭拜。禮畢之后便開始采摘，不過只允許采摘三百六十葉，之后送給茶僧們制作，制茶時(shí)，寺廟森僧人們還得同時(shí)盤坐誦經(jīng)，最后成品貯藏在銀盒之中送往北京，這種貢茶叫“正貢”，專貢給皇帝，每年只得這么一次。而“正貢”之后采摘的茶，才是給皇室成員享用的一般貢茶。
相傳漢代甘露大師吳理真在蒙頂山上種植了七株茶樹，成為中國歷史上第一批人工種植的茶樹。宋孝宗淳熙十三年（1186年），將七株茶樹所在小茶園命名為
“皇茶園”，所產(chǎn)只為貢茶。如今游行至蒙頂山，你也可以看到皇茶園，看到皇茶園內(nèi)的茶樹，不過工作人員介紹說，位置是對的，但這茶樹也只是為了游客而出現(xiàn)
的“空降兵”。
現(xiàn)在的蒙頂山儼然成為四川最具代表性的茶產(chǎn)地，各路茶園鋪地而起，而蒙頂甘露、蒙頂黃芽作為當(dāng)代“蒙茶”的代表，在每年的春茶市場上備受矚目，滋味清爽、鮮柔，就像蒙頂山上乳霧的滋味一般。
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福建建甌市東峰鎮(zhèn)鳳凰山 北苑御茶園
北苑之名始于五代。
據(jù)記載，五代閩國時(shí)有個(gè)種茶富戶叫張延暉，他把鳳凰山方圓三十里的茶山悉數(shù)獻(xiàn)給閩王，閩王列其為皇家御茶園，因?yàn)榇说靥庨}國北部，故稱北苑。其所產(chǎn)的茶，被稱為北苑茶或建州（今福建）茶。
宋代是北苑貢茶為鼎盛的時(shí)期，南宋淳熙十三年（1186）趙汝礪著《北苑別錄》時(shí)記載，北苑官焙共有茶園四十六所，占地三十余里。
為了取悅上層，負(fù)責(zé)御茶園的官員們可謂是煞費(fèi)苦心，命令茶農(nóng)開創(chuàng)了批批精制絕倫的貢茶，其中尤以龍鳳團(tuán)茶最具代表性，宋代歐陽修曾在《歸田錄》中記載：“其品精絕謂小團(tuán)，凡二十餅重一斤，其價(jià)值金二兩，然金可有而茶不可得。”更有龍團(tuán)勝雪——取茶芽中最嫩的一芽做成團(tuán)茶，其奢靡程度可見一斑。
后因戰(zhàn)事，北苑御茶園逐漸衰落。解放后，政府派出專業(yè)團(tuán)隊(duì)考察北苑御茶園遺址，找到鑿字巖摩崖石刻（上刻北苑茶園紀(jì)事文，推算為宋仁宗趙禎慶歷八年(1048年）之作）和不少作坊遺址。
如今御茶園遺址被香港福記茶葉科技發(fā)展有限公司以120萬美金拿下，獲得遺址的開發(fā)權(quán)，公司負(fù)責(zé)人稱，希望把遺址建設(shè)成集旅游觀光、學(xué)術(shù)研討為一體的基地。在遺址外方圓幾十里的山坡上，人們也漸漸開發(fā)出大批茶園，希望能這片寶地上，再次重現(xiàn)北苑茶事鼎盛的盛況。
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福建武夷山御茶園
武夷山御茶園位于福建武夷山九曲溪的四曲溪畔，是元、明兩代官府督制貢茶的地方。武夷茶的入貢，雖然始于宋代，但御茶園的設(shè)立卻是在元大德六年（公元1302年）。
據(jù)說御茶園剛剛建立時(shí)，盛極一時(shí)。園內(nèi)還有一個(gè)“喊山臺”，每年驚蟄時(shí)節(jié)，縣令都要在此舉行隆重的開山儀式，拈香跪拜，宣讀祭文，然后隸卒鳴金擊鼓，同時(shí)高喊“茶發(fā)芽了！茶發(fā)芽了！”每年如此，才能開山采茶。
不過由于皇室需求量過大，至元末時(shí)，武
夷御茶園的貢茶量已從最開始的每年三百六十斤增到每年九百九十斤，給茶農(nóng)們帶去了極大的負(fù)擔(dān)，因?yàn)榻徊怀鲞@么多的的茶葉，甚至有攜妻兒家屬逃離避難的茶
農(nóng)。明嘉靖三十六年（公元1557年），官府下令停辦，這個(gè)運(yùn)作了二百五十多年歷史的御茶園宣告終止，直到清初，武夷山御茶園才又重新恢復(fù)運(yùn)作。
景色優(yōu)美、風(fēng)光無限，武夷山御茶園已經(jīng)成為武夷山景區(qū)標(biāo)志性的旅游景點(diǎn)，開發(fā)程度很高，除了后來建設(shè)的系列仿古建筑，還有依據(jù)貢茶歷史的各類節(jié)目表演，
園內(nèi)種植著一百八十多種武夷名叢，當(dāng)?shù)卣藛T說，希望能以御茶園這個(gè)歷史名片，打造成見證武夷茶發(fā)展的自然展覽區(qū)。
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浙江長興縣 大唐貢茶院
大唐貢茶院始建于唐大歷五年(770年)，是督造唐代貢茶顧渚紫筍的場所。
相傳，大唐貢茶院盛時(shí)期時(shí)，顧渚山谷制
茶工匠多達(dá)六千余人，采茶工近三萬人，需要勞累整整一個(gè)月才能滿足皇家制定的茶葉進(jìn)貢數(shù)量。由于顧渚紫筍品質(zhì)異佳，深得唐代上層社會的喜愛，白居易曾經(jīng)受
邀參加顧渚山境會庭舉辦的茶會，結(jié)果因?yàn)閴嬹R損腰不能赴宴，還曾作詩一首表達(dá)自己內(nèi)心的惋惜。
顧渚紫筍自唐朝廣德年間開始進(jìn)貢，直到明朝洪武八年罷貢，整整持續(xù)了600余年。明末清初時(shí)，顧渚紫筍漸漸消失，顧渚山區(qū)的茶園大批荒落，20世紀(jì)70年代末，在政府努力下才又恢復(fù)顧渚紫筍的技藝。
顧渚貢茶院雖為廢圮，但院址遺跡依然可辨，政府在此基礎(chǔ)上建設(shè)出大唐貢茶院遺址作為旅游景點(diǎn)接待游客。大唐貢茶院的建筑風(fēng)格以唐代為主，除了優(yōu)美的風(fēng)景之外，院內(nèi)還有各類展覽，解讀著唐代茶文化與貢茶的歷史。
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云南普洱市 困鹿山皇家古茶園
日鑄雪芽始盛于宋朝，歐陽修、晏殊、陸游都曾作詩記錄到這種貢茶。到了清朝，皇家更欽定采制日鑄雪芽之處為專供朝廷御用的茶產(chǎn)地，稱為御茶灣。至解放前，日鑄茶幾瀕失傳，解放后，方得到逐步恢復(fù)。
如今，御茶灣在各方努力下開始恢復(fù)茶事建設(shè)。擁有曾是御茶園的茶園園主——紹興市柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)王化村村民黃柏松，正準(zhǔn)備向浙江省林業(yè)廳申請把御茶灣茶園創(chuàng)建成為省生態(tài)文化基地。
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云南普洱市 困鹿山皇家古茶園
普洱茶的生產(chǎn)非常早，唐代稱為“普茶”，清代時(shí)則被列為皇家貢茶。
據(jù)史料記載，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶園被清政府定為皇家御用茶園，貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制，秘而不宣，外人難以知曉貢茶制作方法，相傳貢茶的加工程序特別繁復(fù)，要經(jīng)過72道工序，加工周期最長達(dá)36天。
據(jù)普洱貢茶技藝傳承人李興昌說，他聽母親講，每到春茶采茶季節(jié)來臨時(shí)，朝廷都會派出軍隊(duì)把守出口的各個(gè)關(guān)口，不讓一片茶葉流出山寨，只有貢茶做完之后，村民們才能再自行做茶出售。
至上世紀(jì)五六十年代，云南一代的古茶樹被砍伐現(xiàn)象非常嚴(yán)重，但由于困鹿山古茶園地處偏僻，得以幸存。經(jīng)考證，在海拔2271米，總面積達(dá)10122畝的困鹿山原始森林內(nèi)，散落著各種類型、樹齡久遠(yuǎn)的古茶樹。
隨著普洱茶的興起，普洱古樹茶的興起，每年困鹿山皇家古茶園也會“接待”不少外地茶商茶客，不過由于市場利益，茶農(nóng)過度開采導(dǎo)致古茶樹長勢逐年衰退，嚴(yán)重破壞了古茶園的自然狀況。
困鹿山普洱茶的特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁，但較同類普洱茶來說，茶湯不厚重，不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
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云南瀾滄縣 景邁山古茶園
景邁山古茶園位于云南瀾滄縣，最高海拔1662米，最低海拔1100米，平均海拔1400米，年平均氣溫18℃，總面積2.8萬畝，系當(dāng)?shù)夭祭首?、傣族先民所馴化、栽培。明代起，景邁山所產(chǎn)的茶葉便是皇室貢品。
景邁普洱茶蘭香十分明顯，甚至僅嗅茶餅就能聞到十分明顯的香味，并且極為耐泡，杯底留香極甚，所以極受茶友們的歡迎。
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云南倚邦象明鄉(xiāng) 曼松皇家古茶園
位于象明鄉(xiāng)的曼松皇家古茶園共有3片：曼松的王子山、背陰山，還有一處是靠近曼臘的一個(gè)傣族寨子茶園，據(jù)說明代時(shí)，地方官員到京城上貢，選遍六大莽山各寨之茶，最后發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全，且用開水沖泡后在水中“亭亭玉立、站立不倒”，于是便使馱馬送到朝中。明憲宗皇帝品過此茶贊不絕口，當(dāng)即確定該茶為朝廷專用“貢茶”。
到了清朝，曼松貢茶步入輝煌。每年二月，茶葉萌芽時(shí)，曼松頭人受命采辦貢茶。采辦期間，所有商人不得入山，自此，曼松茶園正式成為“皇家茶園”。朝廷要
求“年解貢茶100擔(dān)”，各路官員垂涎，命共出300擔(dān)。清末，倚邦戰(zhàn)火連連，加上這樣的負(fù)荷超載，曼松茶農(nóng)只能把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉，就此逃難，再也
沒有回曼松。曾經(jīng)的曼松皇家貢茶園逐漸衰落，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵，產(chǎn)量極少。
曼松普洱茶的特點(diǎn)是甜，似蜂蜜一般，很潤，入口的口感極佳，但是茶氣又很足，茶友形容說，只要喝上一點(diǎn)點(diǎn)，身上就開始發(fā)暖出汗。
解放后，政府組織在曼松茶區(qū)栽種了1萬多畝的曼松茶，漸漸的，曼松茶區(qū)才重新繁榮起來。不過據(jù)說過度開采讓古茶樹受到許多傷害，2010年早春時(shí)采死四棵，晚春時(shí)采死一棵。
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云南墨江縣城新?lián)徉l(xiāng)界牌村 迷帝古茶園
新?lián)徭?zhèn)原來是茶馬古道從寧洱經(jīng)通關(guān)到鎮(zhèn)沅與景東的必經(jīng)之地，藏區(qū)的馬幫每年都要經(jīng)過這里來馱茶葉。而這里也產(chǎn)貢茶，起先稱作米地茶，后因皇帝著迷，所以更名為迷帝茶。
迷帝古茶園位于界牌村米地，共300畝，保存完好，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“皇家古茶園”。至清朝乾隆年間，米地茶作為貢茶進(jìn)貢北京，皇帝賜旨“瑞貢京師”。自此，米地茶真正成為清廷貢茶，歲歲進(jìn)貢，直到咸豐年間因戰(zhàn)亂衰敗。
迷帝古茶園主要分布在米地、破木、會佘三處。最老的茶園在米地，海拔1300米，有500年左右的古茶園300余畝，破木有30畝，會佘有50畝。據(jù)普
洱市茶業(yè)局生物產(chǎn)業(yè)科科長趙思偉說，解放后，歷經(jīng)大躍進(jìn)、文革、95年大力發(fā)展烤煙等運(yùn)動與事情，古茶樹砍了三四回，從清朝算起已經(jīng)被砍了四五回。
圍繞古茶園，周邊開始種植茶樹。據(jù)說迷帝普洱茶苦味明顯，但是先苦后甘、清冽爽口，茶香又帶有少許蘭香，令人著迷。