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        新茶和陳茶要如何進(jìn)行鑒別

        發(fā)布時間:2024-06-07
        茶葉在可以有春茶,夏茶,秋茶之分,不同季節(jié)的茶葉品質(zhì)有所不同。新茶放置時間久了的話就變成成茶了。新茶與成茶的品質(zhì)也存在差別,那么對于新茶和陳茶來說要如何進(jìn)行鑒別呢?下面我們就來看看吧。
        對于新茶和陳茶來說,可以先從色澤上進(jìn)行辨別。新茶的茶葉往往色澤鮮艷亮麗,茶葉光滑度較好,沖泡出來的茶湯湯色也比較的亮麗鮮艷;而陳茶的顏色則稍微顯得暗淡,茶葉也顯得不怎么光滑。
        從香氣上看,新茶的香氣較香持久,而對于陳茶來說,由于時間久了,茶葉中的香味會慢慢的變淡,因此陳茶的香味時不足的。
        沖泡后的品飲滋味上看,新茶的味道相對比較的鮮爽、甘醇,而陳茶因為放置久了,茶葉的中味道也就變的淡了,品飲起來味道不是很好。
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