眼下，覆盆子進(jìn)入采摘季，成片鮮艷、紅嫩飽滿的果子已俏皮地綴滿枝頭，讓人垂涎欲滴。覆盆子不僅味道酸甜可口，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值非常高，在當(dāng)前人們健康飲食觀念不斷提升的背景下，越來(lái)越受到一些消費(fèi)者的青睞。如今，覆盆子通過(guò)中藥材干燥設(shè)備，提效保質(zhì)，并拉伸了產(chǎn)品鏈，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)種植戶增收致富。
覆盆子是中藥名，俗稱紅樹(shù)莓，具有藥食同源價(jià)值，果實(shí)干燥可入藥，分布于浙江、江蘇、安徽等多地。眼下，覆盆子進(jìn)入盛果期，正值采摘的好時(shí)節(jié)。一顆顆覆盆子青果掛滿枝頭，許多地方農(nóng)戶正忙著采摘覆盆子。隨著人們健康飲食觀念提升，覆盆子等藥食同源類(lèi)的水果越來(lái)越受到市場(chǎng)的歡迎。而今，覆盆子也成了地方果農(nóng)增收致富的“紅寶石”。
“依托地理優(yōu)勢(shì)和特有氣候，種出的覆盆子果實(shí)更加飽滿，風(fēng)味口感俱佳，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高，相應(yīng)的收入也增加了。現(xiàn)在已經(jīng)通過(guò)覆盆子產(chǎn)業(yè)大大提高了生活水平。”一農(nóng)戶滿臉欣慰地說(shuō)。
為了帶動(dòng)農(nóng)戶們種植覆盆子的熱情，也為了進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值，并穩(wěn)定農(nóng)戶收入，某地鼓勵(lì)發(fā)展深加工，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升綜合效益。
伴隨著健康養(yǎng)生消費(fèi)觀念的不斷增強(qiáng)，覆盆子深加工產(chǎn)品日趨受到青睞。覆盆子為藥食同源植物，烘干后與茶調(diào)理在一起，別有功效。據(jù)悉，某地一公司依靠技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)出了覆盆子系列茶，并且選定了覆盆子紅茶、覆盆子桂花茶、覆盆子雪菊茶，生產(chǎn)“覆盆子茶”。一上市銷(xiāo)售出3萬(wàn)盒，并出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。
筆者了解到，覆盆子茶主要原料是覆盆子葉子和果實(shí)，并經(jīng)過(guò)篩選、除雜、清洗、烘干等工藝加工而成。據(jù)說(shuō)，目前覆盆子茶的干燥方式仍以自然晾曬為主，放置在陽(yáng)光下，自然風(fēng)干。
雖說(shuō)覆盆子自然晾曬簡(jiǎn)單、方便，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，但是易受天氣的影響，如若遇到連續(xù)陰雨天，覆盆子來(lái)不及曬干或水分較高，會(huì)出現(xiàn)腐壞、變質(zhì)、霉變等情況。
不僅如此，作為藥材的覆盆子，對(duì)干燥的溫度、時(shí)間和濕度要求非常高，干燥溫度不適宜或超過(guò)一定溫度后，營(yíng)養(yǎng)成分易受到破壞，更甚者會(huì)失去產(chǎn)品藥效，進(jìn)而降低了藥食同源價(jià)值。此外，自然晾曬、陰干、風(fēng)干等傳統(tǒng)干燥還存在其它一些問(wèn)題，例如干燥時(shí)間長(zhǎng)、干燥效率低、產(chǎn)能低、勞動(dòng)強(qiáng)度大以及產(chǎn)品易受到污染，干燥質(zhì)量難以保證。
近年來(lái)，在中藥材市場(chǎng)的快速發(fā)展，及市場(chǎng)對(duì)覆盆子等產(chǎn)品的藥用功效、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求較高，專門(mén)用于藥材干燥的干燥設(shè)備研制成功。
據(jù)了解，中藥材干燥機(jī)采用*的自動(dòng)控恒溫裝置，能夠根據(jù)準(zhǔn)確調(diào)節(jié)產(chǎn)品溫濕度，防止溫度忽高忽低導(dǎo)致藥用功效成分損失嚴(yán)重，同時(shí)不少天氣影響，干燥速度快，時(shí)間短，產(chǎn)能高，并能保證覆盆子茶干燥品質(zhì)。
在健康中國(guó)戰(zhàn)略循序推進(jìn)的背景下，作為葉、果等皆可入藥，具有藥食同源價(jià)值的覆盆子或?qū)⑷找媸艿绞袌?chǎng)推崇，迎來(lái)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇。而中藥材干燥設(shè)備也將發(fā)揮其自身作用，提高產(chǎn)能，保證覆盆子茶干燥質(zhì)量，提效保質(zhì)，讓覆盆子成為貧困戶的“致富果”，賦能覆盆子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。