茶葉中含有多種維生素和氨基酸,具有解除油膩、興奮神經(jīng)、消食利尿、生津止渴等作用。專家提醒,適當(dāng)飲茶對(duì)身體確實(shí)有好處,但有一些禁忌需要特別引起注意:
一、喝濃茶要小心“茶醉“。平時(shí)以素食為主、脂肪量攝入少的人不宜大量飲茶;平時(shí)沒有飲茶習(xí)慣,偶爾大量飲濃茶,容易引起“茶醉“。
其癥狀是:心慌、頭暈、四肢無(wú)力或站立不穩(wěn),同時(shí)伴有饑餓感。如發(fā)生“茶醉“應(yīng)馬上吃些飯菜或糖果,可以起到解“醉“作用。
二、忌空腹、服藥時(shí)或睡前飲濃茶。
三、忌飯后立即飲茶。應(yīng)于飯后1小時(shí)后飲茶為宜。
四、有5類人不宜飲茶。營(yíng)養(yǎng)不良的人和嬰幼兒;患神經(jīng)衰弱、失眠、甲亢、結(jié)核等慢性病的人;發(fā)熱病人;患胃、十二指腸潰瘍的人;懷孕及哺乳期婦女。
五、新茶應(yīng)存放半月后飲用。新茶貯存期過(guò)短,茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)含量較高,醛類、醇類也較多,這些物質(zhì)對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,容易導(dǎo)致胃痛、腹脹等癥狀。
六、忌一杯茶從早泡到晚,沖水三至四次后應(yīng)更換。
七、綠茶應(yīng)以85℃開水沖泡為宜。