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        何以普洱茶湯會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象呢?

        發(fā)布時間:2024-06-07
        濃亮鮮艷,明凈透亮,純一無雜的湯色永遠是衡量一款普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣的必要條件,相反渾濁不堪的湯色茶友們都會嗤之以鼻!何以普洱茶湯會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象呢?近日為大家收集了一些和普洱茶湯渾濁相關(guān)的原因!
        工藝原因
        1、普洱茶為曬青工藝,需要曬場,若是曬場中有太多的雜質(zhì)參雜在原料當(dāng)中,也真因為這樣,茶條上附著這太多的雜物,沖泡時會引起茶湯的渾濁!
        2、倉儲環(huán)境(此處特指濕倉茶)和倉儲不當(dāng)導(dǎo)致普洱茶霉變會造成普洱茶的茶湯渾濁!
        3、若茶餅采用拼配技術(shù),而拼配的選料并非上層,紛繁復(fù)雜的品種參雜其中,或是不同時令的茶(如雨水茶與秋茶拼配)相互拼配,這樣也很容易造成茶湯的渾濁不堪,湯色暗淡!
        沖泡原因
        1、每個人的沖泡手法看似相同,實則失之毫厘,謬以千里,如注水過猛過快,且直接沖茶葉的話,很容易造成湯色變得渾濁
        2、撬茶時過碎,或是本身茶末太多,這樣也會出現(xiàn)茶湯渾濁的現(xiàn)象!
        原料原因
        1、春茶嫩度很高,茶芽顯豪,芽頭很多,沸水沖泡是會將茶豪沖入水中,會造成渾濁,另外芽葉上的雜質(zhì)也會沖入,造成茶湯的渾濁現(xiàn)象!
        2、新發(fā)酵的熟茶尚未轉(zhuǎn)化,沉淀物還未散去,也會造成普洱茶湯的渾濁!
        3、原料本身品質(zhì)低劣也會造成湯色渾濁!
        轉(zhuǎn)化原因
        1、出湯之后未及時品飲,導(dǎo)致茶湯中的茶多酚與空氣接觸發(fā)生轉(zhuǎn)化,茶湯變混(也就是大家常常說的冷后混,冷后渾的原因?qū)⒃谙旅娴奈恼聻榇蠹医榻B?。?br> 2、處于發(fā)酵中期的普洱茶,普洱茶整處于轉(zhuǎn)化過程當(dāng)中,菌類正在大量繁殖,這個時候沖泡難免出現(xiàn)渾濁,如果在擺放一段時間,應(yīng)該會更好!
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