滾動(dòng)式真空包裝機(jī)是現(xiàn)在食品加工企業(yè)使用比較多的包裝設(shè)備，特別是對(duì)于食品的真空包裝，都是使用該款設(shè)備，一般的企業(yè)，真空包裝機(jī)都是連續(xù)作業(yè)生產(chǎn)包裝的，如果碰到了食品包裝旺季，企業(yè)更是要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間大批量不間斷的運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣無(wú)疑就會(huì)加劇對(duì)包裝機(jī)的磨損，這時(shí)就更需要操作人員對(duì)真空包裝機(jī)及時(shí)的進(jìn)行關(guān)鍵工作部位的清潔，這樣可以有效的防止真空包裝機(jī)設(shè)備的老化，同時(shí)一定程度上還可以減少設(shè)備的故障率。
1、及時(shí)更換真空包裝機(jī)上的排氣過(guò)濾器，如果真空泵的溫度明顯升高，電動(dòng)機(jī)電流達(dá)到或超過(guò)額定電流，泵的排氣口有油煙產(chǎn)生，則應(yīng)安插排氣過(guò)濾器是否堵塞，如果堵塞的話應(yīng)該及時(shí)更換新的，此外，還可以在真空機(jī)的泵加油孔處安裝排氣壓力表，檢查過(guò)濾器是否堵塞，當(dāng)壓力超過(guò)0.6bar時(shí)可更換排氣過(guò)濾器。
2、清洗吸氣過(guò)濾網(wǎng)，吸氣過(guò)濾網(wǎng)應(yīng)該保持清潔，以免抽速下降，吸氣口濾網(wǎng)是防止較大顆粒的雜質(zhì)的過(guò)濾網(wǎng)。主要操作步驟是，停泵后，先將吸氣嘴接頭從吸氣嘴上旋開，在將吸氣嘴上四個(gè)螺絲松開，取出吸氣嘴內(nèi)的吸氣濾網(wǎng)，放在清洗液中（柴油或煤油）清洗一下，而后吹干，將吸氣嘴平面擦凈，將吸氣濾網(wǎng)裝入吸氣嘴內(nèi)，在將吸氣嘴用四個(gè)螺絲旋緊。
做好滾動(dòng)式真空包機(jī)的定期清洗維護(hù)工作，才能降低設(shè)備故障率，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，也更能保障操作人員的人生安全，從而才能保證企業(yè)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的利潤(rùn)空間。