肥料的性質(zhì)不同，施入土壤后的轉(zhuǎn)化各異，對果樹年周期中各生育階段的營養(yǎng)作用及其后效也各不相同。因此，了解和掌握各種肥料的特性，對平衡樹體養(yǎng)分，提高肥效是至關(guān)重要不得。
有機(jī)肥料有機(jī)肥料種類很多，主要有人畜尿、廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、泥土肥、糟渣肥、腐肥、生活垃圾、污染等。有機(jī)肥是一種完全肥料，它含有豐富的有機(jī)質(zhì)和作物所需的多種營養(yǎng)元素，放用有機(jī)肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中能量和物質(zhì)循環(huán)不可缺少的環(huán)節(jié)，也是生產(chǎn)無公害果品的重要措施之一。有機(jī)肥料除具有營養(yǎng)作用、增加果樹產(chǎn)量、改善果品質(zhì)量外，在改良土壤和培肥地力方面具有獨特的效果。
由于有機(jī)肥料施入土壤后需經(jīng)微生物分解重新合成腐殖質(zhì)，并釋放無機(jī)態(tài)養(yǎng)分供果樹根系吸收，因此肥效遲緩而持久，適合做基肥施用。有機(jī)肥與速效性化肥混合施用可增進(jìn)肥效，緩急相濟(jì)，互補(bǔ)長短，充分發(fā)揮各種的增產(chǎn)潛力和養(yǎng)地效果。
化學(xué)肥料根據(jù)肥料中養(yǎng)分種類與形態(tài)，可分成化學(xué)氮肥、磷肥、鉀肥，鈣、鎂、硫肥，微量元素肥料和復(fù)混肥料幾大類?；示哂叙B(yǎng)分含量高、肥效快、易被根系吸收等特點，但易揮發(fā)、流失、淋洗、固定，利用率低，易污染環(huán)境。因此化肥易做追肥土施或葉面噴施，肥效顯著。果樹根部施肥常用的化肥種類、性質(zhì)及施用技術(shù)等列，供施用時。
根外施肥
根外追肥就是將肥料配成一定濃度的溶液，噴灑在樹冠上的一種施肥方法。它具有簡單易行，用肥量少，肥效快，并可與某些農(nóng)藥混用，省工省事等特點，同時也可補(bǔ)充樹體對水分的需要。特別是產(chǎn)量高、干旱的季節(jié)，由于果實對光合物競爭力強(qiáng)，致使根系生長欠佳，根外追肥效果更好。在缺乏灌溉條件和根系受損以及間作果園，合理根外追肥，能提高會果率，促進(jìn)果實肥大，增進(jìn)品質(zhì)，充實枝條，增強(qiáng)抗性等。
影響根外追肥效果的因素
1、肥液在果樹葉面上存留的時間與數(shù)量只有使足夠量的營養(yǎng)液較長時間保留在葉面枝干上，才能被其充分吸收。
①噴布量：肥液在一定濃度范圍內(nèi)，樹體上的存留量與噴灑量成正比，但超過一定限度則肥液會大量流失。一般最適噴布量，以液體將要從葉片上流下而又未流下時為最佳。
②樹體表面的結(jié)構(gòu)特點：果樹葉征的直立與平滑度以及氣孔的凸起或凹陷，毛狀體的多少、角質(zhì)層厚薄等均會影響肥液吸收量與存留時間。如毛狀體多的表面，常因液珠被支撐而不能直接與葉表面接觸，使其難于吸收。
2、肥料特性與使用
①肥料的種類與濃度：不同肥料進(jìn)入葉內(nèi)的速度有明顯差異。肥液進(jìn)入葉片的速度，是決定它能否作為根外追有的重要條件之一。同時肥液濃度與進(jìn)入速度有關(guān)。多數(shù)肥料，一般是濃度愈高，進(jìn)入愈快，但氯化鎂與濃度無關(guān)。
②肥液的酸堿度：在堿性溶液中有利于陽離子吸收，酸性介質(zhì)中有助于陰離子的吸收。
3、樹體生育狀態(tài)與葉片結(jié)構(gòu)
①幼葉生理機(jī)能旺盛，吸收強(qiáng)度大，氣孔所占比例大，有利于養(yǎng)分吸收。
②葉背面氣孔多，角質(zhì)層薄，并具有疏松的海綿組織和大的細(xì)胞間隙，利于肥液滲透而被吸收。
4、氣候條件高溫能促進(jìn)肥液濃縮變干，易引起氣孔關(guān)閉而不利于吸收。根外追肥的適溫是18~25℃。因此，若夏季最好在上午10時前和下午4時后進(jìn)行為宜。溫度較高時噴施效果較好。在氣溫高時噴施霧滴不可過小，以免水分迅速蒸發(fā)而發(fā)生肥害。
根外追肥注意事項
1、掌握配制適宜的肥液濃度在不發(fā)生肥害的前提下，盡可以使用高濃度，最大限度地滿足果樹以養(yǎng)分的需求。但必須先做小型試驗，確定能否引起肥害，然后再大面積噴施。濃度大小與樹種、氣候、物候期、肥料種類關(guān)系密切。一般是氣溫低、溫度大、葉征老熟時，肥料對葉片損傷輕的可使用濃度大些，相反，則必須小一些。
2、適時噴灑在果樹急需某種營養(yǎng)元素且表現(xiàn)出缺素癥狀時，噴施該元素效果最佳。一般果樹在花期需硼量較大，此時噴施硼砂或硼酸，均能提高坐果率。當(dāng)葉面積長到一定大小時噴施最佳時。幼葉對肥液反應(yīng)敏感，但葉面太小，接觸機(jī)率也越小。
3、確定最佳噴灑部位不同營養(yǎng)元素在要樹體中的移動性和再利用率各不相同，因此噴施部位也有所區(qū)別。微量元素在樹體移動性差，最好直接噴于最需要的器官上，如幼葉、嫩梢或花上。如硼應(yīng)噴到花朵上可提高坐果率，鈣噴到果實上可防止生理缺鈣或提高果實耐貯性。
4、選擇適宜的肥料品種，防止產(chǎn)生肥害不同樹種對同一種肥料反應(yīng)不同。蘋果噴施尿素效果明顯，柑橘和葡萄次之。同時應(yīng)根據(jù)肥料特性和樹種等配制適宜濃度與施用次數(shù)以免產(chǎn)生肥害。
根外追肥常用有料種類與適宜濃度
適宜于根外追有的肥料種類與濃度因樹種品種、樹齡、物候期等有關(guān)，下表是幾種我國主栽樹種常用根外追肥的種類及濃度，可作。
1、氮素的葉面噴施用于葉面噴施的氮肥品種有尿素、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等，其中以尿素較好。因為尿素是中性有機(jī)態(tài)的含氮化合物，分子體積非常小，擴(kuò)散性強(qiáng)，極易透過細(xì)胞膜而進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，且吸濕性強(qiáng)，噴后葉片保持濕潤狀態(tài)，吸收速度快。因此，無論是老葉或幼葉，軟葉或硬葉均能吸收良好。雖然含氮量高，但噴后對果樹一般無毒害作用。而硫酸銨和硫酸鈉等，因果樹選擇性吸收，so2-4和na+易在樹體內(nèi)積累，如噴施過量對果樹生長有害。
2、磷素的葉面噴布常用于葉面噴施的磷素肥料中，有磷酸銨、過磷酸鈣、磷酸一氫鉀、磷酸二氫鉀等，其中以磷酸銨效果最好，噴施濃度為0.5%~1.0%。試驗證明，磷的銨葉面噴施能促進(jìn)新梢和根系生長及花芽發(fā)化的效果。并認(rèn)為磷肥由葉部吸收后，運輸?shù)叫律?、干和根部?
3、鉀素的葉面噴布葉面噴施的鉀鹽有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸氫一鉀和磷酸二氫鉀等。其中以磷酸二氫鉀效果最好。鉀素可促進(jìn)果樹新梢和根系生長，可減輕柑橘的皺皮病，和浮皮果等生理病害的發(fā)生。鉀素也能自葉部吸收而轉(zhuǎn)動至樹體的各個部分。
4、氮、磷、鉀三要素與其它營養(yǎng)元素配合噴施據(jù)試驗，氮磷鉀三要素混合噴施則效果更好。同時對18年生葡萄混噴過磷酸鈣3.0%、鉀鹽0.50%、智利硝石20.1%、硼酸0.05%、硫酸錳0.02%，于開花前、漿果結(jié)實后和漿果生長期共噴3次，每次噴布時的混合液中都加入波爾多液，三要素與微量元素配合的根外追肥，對葡萄的增產(chǎn)效果顯著。但三要素噴布區(qū)與對照區(qū)產(chǎn)量相管，僅漿果含糖量有所提高?？梢娫谕寥婪柿^高的果園，或微量元素缺的果園，三要素必須適量配合微量元素的施用，則效果更佳。