一、調(diào)味品加工設(shè)備概述：
按調(diào)味品加工工藝流程可分為前處理設(shè)備、熱反應(yīng)設(shè)備、精制分離設(shè)備、濃縮灌裝設(shè)備、清洗設(shè)備等工藝步段。
原料的選擇：
原料的選用是根據(jù)工藝、成品率、原料地、原料成本等一系列綜合因素來定，加工單位會考慮到原料的運輸、儲存，原料的加工方便等等。
原料一般以鮮肉、鮮骨、鮮皮鱗等動物含蛋白成分，儲運方式有現(xiàn)場取料加工、冷藏轉(zhuǎn)運加工等等，綜合來說是以加工成本來選擇。
現(xiàn)已轉(zhuǎn)運冷藏加工工藝為例來說明：
屠宰或鮮肉加工地-冷藏轉(zhuǎn)運-凍肉骨破碎-料車-提升-絞碎-細(xì)磨-骨泥-混料槽-泵，取酶解提取或下一步熱反應(yīng)工藝。廣泛適用于肉制品、咸味香精、雞精、骨肽提取、骨粉、肉粉、骨髓提取物、骨湯、寵物食品、海鮮提取、飼料等。
二、調(diào)味品工藝設(shè)備包括：
1、凍肉切塊機(jī)
凍肉切塊機(jī)是針對冷凍后的豬肉、牛肉、雞肉等進(jìn)行切塊處理的設(shè)備。sgj--360-200-400型凍肉切塊機(jī)采用液壓傳動驅(qū)動，驅(qū)動功率比其他廠家同類產(chǎn)品小3kw左右，一班次可為廠家節(jié)約數(shù)十度電，而且設(shè)備切削力大，可切削-10℃以上的任何肉類，也可切割冷凍肉皮、冷凍雞架等。sgj--360-200-400型凍肉切塊機(jī)可切割豬肉、牛肉、凍雞、魚肉等多種凍肉。設(shè)備額定產(chǎn)量為1500-2000kg/h，立刀間距為150mm，切割長度400mm，切割尺寸及原料肉尺寸為600*400*200mm，切割重量為每塊0.75kg，切割行程為230mm，切割周期為4s，電機(jī)功率為4kw，380v，50hz，電機(jī)轉(zhuǎn)速為1490r/min，設(shè)備外形尺寸1350*680*1200mm。
2、鏈板式輸送機(jī)
ts4300-d-pd4鏈板式輸送機(jī)能平穩(wěn)的將200l標(biāo)準(zhǔn)料斗車提升到位置，并將料斗車內(nèi)物料傾倒在設(shè)備內(nèi)。大大減輕工人勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。該機(jī)采用雙鏈條傳動，其中一根為載重用，另一根為保險鏈。整機(jī)采用全不銹鋼制造，外形美觀，操作方便，安全可靠，是大中型骨泥、肉制品加工企業(yè)理想的配套輔助產(chǎn)品。ts4300-d-pd4鏈板式輸送機(jī)電機(jī)功率為1.5kw，設(shè)備提升高度為1500-2000mm，提升速度為4m/min，負(fù)荷為250kg，設(shè)備重量為200kg左右。
3、不銹鋼碎肉機(jī)
不銹鋼碎肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗箱內(nèi)的原料推擠到預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。不銹鋼碎肉機(jī)可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
不銹鋼碎肉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機(jī)操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。 刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進(jìn)行更換。 不銹鋼碎肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等的破碎， 廣泛適用于各種寵物食品、香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、速凍食品、餐飲配料、骨湯、軟骨素、骨膠、骨粉、高鈣食品、保健品、生物制藥等加工行業(yè)。
baw-3-30m的生產(chǎn)能力在3000kg/h。電機(jī)功率為37kw，孔板有φ3、φ5、φ8、φ10、φ12、φ16、φ23、φ28、φ35mm多種規(guī)格可選，絞籠轉(zhuǎn)速為150r/min，加工肉塊溫度為0～-10℃，主機(jī)尺寸1720×1000×1580 (mm)，加工粒度3-50 (mm)，設(shè)備重量大約1500 kg左右。
4、高效骨泥磨
高效骨泥磨是吸收技術(shù)，精心研制成功的高效、多功能粉碎設(shè)備，具有國內(nèi)外水平。高效骨泥磨具有結(jié)構(gòu)緊湊、工作穩(wěn)定、產(chǎn)量大、溫升低、粒度細(xì)等特點。 與物料接觸部件采用不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生要求。 高效骨泥磨磨頭選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機(jī)操作簡單、清洗維護(hù)方便、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果好。高效骨泥磨磨頭可根據(jù)物料性質(zhì)和實際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。多功能設(shè)計取代膠體磨的應(yīng)用高效骨泥磨能加工禽骨：如雞骨架、鴨骨架；畜骨：如豬骨、牛羊骨；豬皮、雞皮及各種魚、肉類等。jms-240-aq 高效骨泥磨物料處理細(xì)度100-200目，產(chǎn)量1000-3000 kg/h，電機(jī)功率37 kw，機(jī)器重量1300 kg 左右。設(shè)備外形尺寸135×60×140 cm（長×寬×高）。
三、技術(shù)服務(wù)
我公司可提供：
香精|膏狀香精|調(diào)味料|深海魚皮鱗提取、精制|骨肽提取|動物蛋白提取、精制工藝前處理設(shè)備，熱反應(yīng)設(shè)備，分離精制設(shè)備，成品分裝設(shè)備，系統(tǒng)清洗。
包括但不限于工藝管路、plc可編程自動控制等。
可提供設(shè)計咨詢、交流等技術(shù)服務(wù)交鑰匙工程，歡迎、洽談合作。
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