普洱茶對(duì)于異味和潮濕的吸附能力很強(qiáng),再好的普洱茶如果存儲(chǔ)的不好,它也將一文不值,所以普洱茶的防潮就顯得尤為重要了。那么,今天我們就一起來(lái)看看家庭,倉(cāng)庫(kù),店面的普洱茶防潮方法都有些什么?
一、家庭存放
很多茶友都有對(duì)普洱茶集郵的習(xí)慣,也就是俗稱的片入和筒入,單片的整桶的甚至拆過(guò)的茶葉該怎么防潮呢?
1、拆過(guò)的茶餅
一般建議將普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即將要喝的普洱茶拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開(kāi)松成小片,用宣紙或無(wú)味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
步驟一:撬茶把茶餅分成小片
步驟二:用宣紙或者無(wú)異味的吸潮紙包起來(lái)
步驟三:將茶葉置于茶葉罐中密封保存
注:如果是經(jīng)常拿出來(lái)喝的茶就不要用紙包了,可直接置于罐中,只要注意不要吸收異味就可!(潮濕天氣不建議大家用紫砂罐存放茶葉,通風(fēng)透氣會(huì)吸收水分)
2、整餅和整桶茶葉的存放
整餅和整桶茶葉的存放就比較嚴(yán)謹(jǐn)了,很多茶友買來(lái)的好茶都不舍得喝,有些一放就是幾年,那防潮防異味就不得不仔細(xì)了,萬(wàn)一發(fā)霉了就太可惜了,除了茶的原因,還有對(duì)茶的那份執(zhí)著的感情!那么該怎么存放呢!步驟如下:
步驟一:準(zhǔn)備牛皮紙(一定得沒(méi)有異味的)木炭,牛皮紙袋,或者能放下一餅茶的信封。
步驟二:將茶餅或者整桶茶用紙袋或者整張牛皮紙包裝起來(lái)。
步驟三:將包裝好的茶葉置于準(zhǔn)備好的紙箱內(nèi),把木炭置于空位,用一張牛皮紙把茶葉隔開(kāi),箱內(nèi)不要太滿保持20%的空位,然后密封把紙箱放在干燥無(wú)異味通風(fēng)處。
準(zhǔn)備吹風(fēng)機(jī)、封口機(jī)、和包裝紙,用包裝紙?zhí)鬃〔枞~,再用封口機(jī)封住四周的口子,再用剪刀減去多余的包裝紙,然后用吹風(fēng)機(jī)熱氣,把包裝紙一直吹到吸附在茶葉上面,注意風(fēng)口和茶葉的距離,太近包裝紙會(huì)被吹化,完成后在用牙簽或者茶針在餅窩處留2個(gè)小孔!
二、店面存放
針對(duì)茶商茶葉的存放,茶葉流通性強(qiáng),很有可能剛剛進(jìn)來(lái)的茶葉5分鐘后就被客戶拉走了,所以要做嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆莱北容^麻煩和不必要,至于單片和整桶的茶可以按上面的方法存放,那我們說(shuō)說(shuō)整件的,在芳村一家檔口堆放幾十件茶葉是很正常的,由于是檔口環(huán)境不嚴(yán)密,放大量干燥劑和活性木炭基本是沒(méi)用的,就是抽濕機(jī)的效果也是甚微,所以我們建議店面只放客人馬上要提走的貨。要存放的直接入倉(cāng)庫(kù)(倉(cāng)庫(kù)的存放等下我們會(huì)介紹),但是回潮天或者雨天地板會(huì)比較明顯的潮濕,這樣我們就要注意了,推放的時(shí)候地面上放一個(gè)防潮板,茶葉箱不要靠著墻放,茶堆之間留點(diǎn)空隙:
注意:防潮板的購(gòu)買,首先要聞下防潮板是否會(huì)有異味,有些防潮板的味道很大,然后看防潮板的表面是否平整,有些會(huì)有突起的尖銳的小塊,所以這一塊大家要注意了,還有就是防雨,下雨的時(shí)候不要讓雨飄進(jìn)店面里面!
三、倉(cāng)庫(kù)存放
對(duì)于有比較有實(shí)力的藏友來(lái)說(shuō),在幾年甚至幾十年的積累下,有個(gè)大型倉(cāng)庫(kù)專門藏茶也不例外,要讓這么多茶正常陳化,保證他們不發(fā)霉,不受潮,無(wú)異味那就要下很大的功夫了,眾所周知普洱茶的保存與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏都追求 “保鮮”以防止茶葉氧化,然而普洱茶就不同了,保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?,?duì)普洱茶的“陳化”是很有必要的。那要達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)就需要專業(yè)的裝備,比如排風(fēng)扇,濕度計(jì),溫度計(jì),除濕機(jī)等,那下面就一步步來(lái)介紹:
1、擺放
在倉(cāng)庫(kù)里面怎樣擺放茶葉比較合適呢?推薦大型的鐵架(個(gè)人不推薦木架因?yàn)槟炯芸赡軙?huì)吸水),用鐵架的好處就是,一不會(huì)接觸地面避免從底部受潮,茶葉之間有空隙,利于通風(fēng)轉(zhuǎn)化,茶也不會(huì)“悶”著。
2、防潮、除異味
茶葉倉(cāng)庫(kù)里面,不要放有異味的東西,如果那樣茶葉很容易吸收,基本就是只放茶葉,按時(shí)通風(fēng),避免陽(yáng)光直曬,防潮的話方法很多下面介紹幾種!
①準(zhǔn)備溫度計(jì)和濕度計(jì)還有除濕機(jī)
如果濕度過(guò)高要使用除濕機(jī)除濕,平時(shí)也得多注意通風(fēng)干燥,冬季的濕度較低,濕度用除濕機(jī)很好控制,主要是春季梅雨季節(jié),要控制好!
②用熟茶測(cè)試倉(cāng)庫(kù)的濕度變化
在倉(cāng)庫(kù)里面分散放幾餅熟茶,如果一直讓普洱茶的存放環(huán)境的濕度處于75度以上,空氣的濕度會(huì)把茶體本質(zhì)香不斷的吸走(茶香),如果濕度越高茶體本身自帶的原香就會(huì)散越快(好比人為發(fā)酵的渥堆熟普洱茶,茶葉原本的樟香清香在2個(gè)月內(nèi)就會(huì)全部被改變了),所以根據(jù)茶葉的變化你可以判斷倉(cāng)庫(kù)的濕度高低從而做出反應(yīng)。
③活性木炭去除異味和防潮
這個(gè)方法是比較實(shí)在的,但是感覺(jué)如果只是200平方米左右倉(cāng)庫(kù)這個(gè)方法是不錯(cuò)的,但是如果倉(cāng)庫(kù)過(guò)大的效果就沒(méi)那么明顯了,眾所周知活性木炭有吸收異味的功能,同樣它防潮也是一個(gè)好手。